• 200 г креветок
• 3 яйца
• 2 зеленых яблока
• 1 банка консервированной кукурузы
• 2 свежих (маринованных) огурца
• майонез
• соль
• лимонный сок

Для декора:

• зеленый горошек
• маслины
• вареная морковь
• укроп

Рецепт:

1. На блюдо уложить слоями все ингредиенты, промазывая майонезом.

2. 1 слой: огурцы, нарезанные мелкими кубиками.

2 слой: яблоки, нарезанные соломкой (нужно немного сбрызнуть их лимонным соком).

3 слой: половину тертых на мелкой терке вареных яиц.

4 слой: мелко нарезанные креветки.

5 слой: консервированная кукуруза.

6 слой: оставшиеся тертые на мелкой терке вареные яйца.

3. Украсить салат. Вареную морковь нарезать тонкими полосками и выложить купола, кресты. Внутрь «куполов» уложить консервированную кукурузу.

4. Украсить салат также зеленым горошком, маслинами и укропом.

5. Также кукурузу и горошек выложить по кругу, чтобы вокруг салата образовался красивый праздничный кантик.

Подготовка: 30 минут

Время приготовления: 25 минут

Ожидание: 30 минут

Сложность: легкая

• 200 г филе соленой сельди 
• 100 г копченой сельди
• 1 болгарский перец
• 1 картофелина
• 1 луковица
• 3 соленых огурца
• 1 свежий огурец
• 1 яблоко
• майонез
• соль
• перец

Рецепт:

1. Отварить вкрутую яйцо, картофель запечь в духовке или отварить. Измельчить лук.

2. Яблоко, картофель, яйцо, перец и рыбу нарезать кубиками.

3. Посолить, поперчить, заправить майонезом и хорошо перемешать.

4. Салат выложить на блюдо, придав ему форму рыбки.

На 6 порций:

• 4 помидора
• 100 г зеленого лука
• 3 огурца
• 50 г листьев одуванчика
• 100 г черемши
• 3 столовых ложки растительного масла
• 100 г петрушки
• 4 веточки укропа
• соль
• черный перец

Рецепт:

1. Помидоры и огурцы промыть, просушить и нарезать крупными дольками.

2. Зелень промыть под проточной водой и просушить бумажным полотенцем и измельчить.

3. Смешать овощи и зелень в мисочке. Добавить соль и перец, заправить оливковым маслом и тщательно перемешать.

В одной порции: 179 ккал

Время приготовления: 15 минут

На 4 порции:

• 2 филе индейки
• 4 огурца
• 3 помидора
• 1 луковица
• 3 столовых ложки оливкового масла
• пучок мяты
• соль
• приправа из смеси перцев
• сок лимона

Рецепт:

1. Мясо промыть, слегка отбить, нарезать небольшими кусочками и обжарить в масле до образования румяной корочки. Остудить.

2. Овощи вымыть и высушить. Помидоры, огурцы и лук нарезать кольцами.

3. Мяту промыть под проточной водой, просушить. Отделить листочки.

4. В мисочке смешать все ингредиенты. Добавить соль, смесь перцев и листья мяты.

5. Сбрызнуть салат лимонным соком и заправить оливковым маслом.

В одной порции: 290 ккал

Время приготовления: 35 минут