На 4 порции:

• 300 г винограда
• 2 крупных яблока
• 50 г очищенных грецких орехов
• 2 стебля сельдерея
• 1/2 пучка салата
• 2 столовые ложки сметаны
• 1 чайная ложка меда
• соль и перец по вкусу
• сок лимона

Рецепт:

1. Яблоки очистить, нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком. Каждую виноградину разрезать пополам. Стебли сельдерея очистить от грубых прожилок и мелко нарезать.

2. Листья салата промыть, обсушить и выложить на блюдо. Добавить остальные ингредиенты: яблоко, виноград, сельдерей и грецкие орехи.

3. Сметану соединить с медом, посолить и поперчить по вкусу.

4. Перед подачей к столу полить салат заправкой.

Совет

Виноград в салате можно заменить запаренным изюмом, а также добавить нарезанные соломкой ветчину и твердый сыр.

В одной порции: 280 ккал

Время приготовления: 15 минут

На 4 порции:

• 300 г свежей семги
• 5 картофелин
• 3 яйца
• 1 маринованный огурец
• 1 свежий огурец
• 0,5 баночки зеленого горошка
• укроп
• 1 луковица
• 100 г красной икры (или икры сельди)
• майонез
• руккола
• перец
• соль

Рецепт:

1. Отварить картофель и яйца. Нарезать кубиками огурцы, лук, яйца и картофель. Выложить в миску.

2. Филе семги нарезать небольшими кусочками и приготовить в пароварке Philips HD9140.

3. К нарезанным овощам добавить зеленый горошек и измельченную петрушку. Выложить семгу. Посолить и поперчить.

4. Смешать 150 г майонеза с икрой и заправить полученным соусом салат.

5. Украсить рукколой.

В 100 г: 369 ккал

Время приготовления: 35 минут

Пасхальный стол

На 4 порции:

• 3 яйца
• 2 картофелины
• 1 морковь
• 0,5 банки кукурузы
• 200 г твердого сыра
• 1 отваренная куриная грудка
• 4 колечка консервированного ананаса
• майонез
• ядра грецких орехов
• пучок зеленого лука

Рецепт:

1. Отварить яйца, картофель и морковь. Очистить и натереть на средней терке все по отдельности (желтки и белки тоже).

2. Ананасы и куриную грудку нарезать кубиками, сыр натереть на крупной терке.

3. Ингредиенты салата выкладывать на подготовленное блюдо слоями, придавая овальную форму:

— сначала картофель, майонез, морковь, майонез, сыр, майонез, ананасы, желтки, майонез, кукуруза, курица, майонез, белки.

4. Сверху выложить еще немного майонеза и украсить грецкими орехами.

5. Из перьев зеленого лука сделать «хвостик».

В 100 г: 360 ккал

Время приготовления: 45 минут

• 3-4 картофелины
• 200 г копченой курицы
• 1 шт. лука
• консервированная кукуруза
• 3 яйца
• 150-200 г плавленого сыра
• орехи (можно любые на ваш вкус)
• миндаль
• розмарин

Рецепт:

1. Яйца и картофель отварить и потереть на крупной терке. Курицу порезать кубиками. Лук мелко порезать и ошпарить кипятком. Сыр потереть на терке и перемешать с мелкорубленными орехами.

2. Салат выкладывать слоями в форме шишек, промазывая каждый слой майонезом:

— картофель;

— курица;

— лук;

— кукуруза;

— яйца;

сыр с орехами.

3. Сверху салат обмазать майонезом и украсить миндалем и зеленью.