Рецепт:
1. Морковь натереть на крупной терке, курагу мелко натереть, из лимона удалить семена и нарезать его мелкими кусочками вместе с цедрой.
2. Все перемешать. Добавить соль и сахар.
3. Посыпать зеленью петрушки.
Рецепт:
1. Капусту нашинковать, посыпать солью и перетереть.
2. Свежие яблоки очистить, нарезать соломкой и смешать с подготовленной капустой.
3. Орехи подсушить, очистить и измельчить.
4. Сыр натереть на терке.
5. В капусту с яблоками положить сметану, корицу, заправить по вкусу солью, сахаром, разведенной лимонной кислотой, перемешать и уложить горкой в салатницу.
6. Посыпать салат измельченной зеленью петрушки, орехами, натертым сыром и украсить фигурно нарезанной вареной морковью и веточками петрушки.
Рецепт:
1. Нарезать колбасу и сыр полосками.
2. Огурцы нарезать сначала ломтиками, а затем полосками.
3. Грибы очень мелко прорезать. Положить в миску.
4. Смешать с уксусом, горчицей, солью и перцем. Вливая растительное масло, взбивать венчиком.
5. Полить заправкой салат, накрыть пенкой и поставить на 60 минут в холодильник.
6. Подать на листьях салата.
Рецепт:
1. Сварить вкрутую 10 яиц и очистить их. Отварить 250 г картофеля и 20 г корня сельдерея, очистить их и нарезать мелкими кубиками. Также нарезать 250 г вареного мяса, добавить 100 г измельченных ядер грецких орехов, 200 г нарезанных помидоров и измельченную зелень петрушки.
2. Смешать подготовленные продукты со 100 г майонеза.
3. Приготовленную смесь выложить слоем на блюдо, сверху вертикально поставить яйца. На каждое положить половинку маленького помидора, предварительно удалив из него сердцевину.
4. Концом спички или палочки нанести на помидоры капельки из майонеза.
5. Украсить блюдо веточками зелени.