• четверть среднего кочана капусты
• 2 свежих яблока
• 1,5 столовые ложки сметаны
• 50 г твердого сыра
• 1 столовая ложка измельченных грецких орехов
• 0,5 чайной ложки корицы
• 1 вареная морковь
• зелень петрушки
• соль
• сахар
• лимонная кислота

Рецепт:

1. Капусту нашинковать, посыпать солью и перетереть.

2. Свежие яблоки очистить, нарезать соломкой и смешать с подготовленной капустой.

3. Орехи подсушить, очистить и измельчить.

4. Сыр натереть на терке.

5. В капусту с яблоками положить сметану, корицу, заправить по вкусу солью, сахаром, разведенной лимонной кислотой, перемешать и уложить горкой в салатницу.

6. Посыпать салат измельченной зеленью петрушки, орехами, натертым сыром и украсить фигурно нарезанной вареной морковью и веточками петрушки.