Рецепт:
1. Рис отварить. Сельдерей вымыть, очистить и мелко нашинковать, пассеровать 2-3 минуты на растительном масле.
2. Шампиньоны вымыть, мелко нарезать и пассеровать на растительном масле 4 минуты.
3. Яйца отварить вкрутую, очистить и порубить, все соединить, посолить и перемешать.
Рецепт:
1. Куриное филе мелко нарезать и слегка обжарить в течение 5-8 минут в небольшом количестве жира.
2. Затем залить сливками и тушить при закрытой крышке 3-4 минуты, после его добавить шампиньоны и продолжать тушить еще 4 минуты.
3. Добавить оливки и еще через 2 минуты добавить зеленый горошек. Тушить еще 3 минуты, затем посолить.
4. Следить за тем, чтобы горошек хорошо прогрелся, но не развалился.
5. Подать на стол в горячем виде как закуску.
Рецепт:
1. Креветки отварить в подсоленной воде с уксусом и очистить.
2. Мандарины помыть и очистить от кожуры. Из 2 очищенных мандаринов выжать сок и, смешав его с майонезом, приготовить соус.
3. Оставшиеся мандарины разделить на дольки, а затем очистить дольки от пленок.
4. Яблоко разрезать пополам, удалить сердцевину, очистить половинки от кожуры и нарезать дольками.
5. Сельдерей мелко нашинковать.
6. Листья зеленого салата вымыть и выложить ими дно салатницы.
7. На листья зеленого салата выложить очищенные от пленки дольки мандаринов, мясо креветок, дольки яблока, сельдерей и аккуратно перемешать.
8. Перед подачей на стол полить салат приготовленным соусом, украсить нарезанным полукольцами лимоном и зеленью петрушки.
Рецепт:
1. Перец промыть, очистить от семян, нарезать соломкой.
2. Помидоры и яйца разрезать на 4 части, перемешать, посолить.
3. Заправить майонезом.