• копченый окорочок
• 200 г ветчины
• 200 г шампиньонов или опят
• 2 луковицы
• 2 моркови
• майонез
• растительное масло

Для украшения:

• 2 яйца
• зелень

Рецепт:

1. Лук с морковью спассеровать в растительном масле. Ветчину и окорочок порубить небольшими кусочками. Шампиньоны нарезать пластинками и поджарить до готовности в небольшом количестве растительного масла.

2. Подготовленные продукты выкладывать слоями в глубокий салатник:

1-й слой — копченый окорочок;

2-й слой — лук с морковью;

3-й слой — ветчина;

4-й слой — жареные грибы;

5-й слой — лук с морковью.

3. Каждый слой смазать майонезом.

4. Из яичных белков вырезать лепестки «нарциссов», а желтками украсить серединки.

• большая морковь
• банка маринованных шампиньонов (250 г)
• банка консервированной в собственном соку красной фасоли (или 1 стакан отварной фасоли)
• 50 мл растительного масла
• 2 столовые ложки сладкой кукурузы для украшения
• пачка постного майонеза

Рецепт:

1. Фасоль из банки хорошо промыть от густого соуса и выложить на дно стеклянного салатника. Оставить 10 шт. фасоли для украшения. Полить фасоль в салатнике майонезом.

2. Морковь почистить и натереть на крупной терке, спассеровать в растительном масле с добавлением 1 столовой ложки воды на сковороде под крышкой. Остудить. Затем выложить половину моркови на фасоль, смазать майонезом.

3. Маринованные грибы нарезать дольками. 5 шт. оставить целыми. Положить грибы на морковь, полить майонезом.

4. Последний слой — оставшаяся морковь и слой майонеза.

5. Сверху украсить грибами, фасолью и кукурузой.

• 300 г отварной печени
• 4 вареных яйца
• 100 г голландского сыра
• 150 г майонеза
• соль
• морковь для украшения

Рецепт:

1. Подготовленные продукты выкладывать в подготовленную салатницу слоями в определенной последовательности.

1-й слой — натертая на мелкой терке отварная печень, посолить, смазать майонезом.

2-й слой — тертые вареные яйца, посолить, смазать майонезом.

3-й слой — натертый на мелкое терке голландский сыр.

2. Украсить морковью.

• 250 г крабовых палочек
• 4 яйца
• яблоко
• 70 г твердого сыра
• зеленый лук
• маленькая баночка консервированной кукурузы
• 3 помидора
• майонез

Рецепт:

1. Нарезать крабовые палочки, яйца, яблоко.

2. Сыр натереть на терке.

3. Все соединить, добавить кукурузу (оставить немного для украшения), заправить майонезом, перемешать.

4. Помидоры вымыть вытереть насухо, разрезать пополам, чайной ложкой вынуть серединку, сделать на половинках надрезы для лепестков тюльпана.

5. Половинки начинить салатом и выложить на блюдо.

6. Из зеленого лука сделать стебельки, листочки и веточки мимозы, из кукурузы — цветочки мимозы.