• 1 окорок куриный
• 1 луковица
• 2 яйца
• 150 г сыра
• 3-4 крабовые палочки
• чеснок, соль и перец — по вкусу
• майонез
• листья салата
• 1 пачка чипсов «Pringles»

Рецепт:

1. Куриный окорок отварить до готовности с луком и специями. Затем вынуть его из бульона, охладить и мелко нарезать кубиками.

2. Яйца отварить, очистить. Сыр и яйца по отдельности натереть на средней терке в разные ёмкости.

3. Чеснок очистить и пропустить через пресс.

4. Куриное мясо, яйца, большую часть сыра и чеснок соединить, тщательно перемешать, сдобрить майонезом и еще раз перемешать.

5. Из полученной массы скатать небольшие шарики. Половину из них обвалять в тертом сыре, оставшиеся — в тертых крабовых палочках.

6. Уложить на блюдо подготовленные листья салата. На них выложить чипсы «Pringles», на которые положить по шарику салата, чередуя шарики в сырной и крабовой панировке.

Совет

Майонеза нужно добавить столько, чтобы салат не был жидковатым. Должна получиться липкая масса.

На 4 порции:

• 2 вареных картофелины
• 300 г соевых бобов
• 1 чайная ложка соды
• 1 соленый огурец
• 1 луковица
• 2 столовые ложки соевого майонеза
• 1 болгарский перец
• свежая зелень

Рецепт:

1. Заранее приготовить тофу — соевые бобы замочить на сутки. Измельчить в блендере. Залить 0,5 л воды, добавить 1 чайную ложку соды. Довести до кипения и варить 40 минут. Придать массе форму брикета. Убрать в холод. Когда застынет — нарезать на кубики.

2. Нарезать овощи. Добавить тофу. Заправить майонезом.

3. Сверху посыпать болгарским перцем и зеленью.

В каждой порции: 310 ккал

Время приготовления: 20 минут

• сметана
• клюква
• нарезанный укроп
• черный свежемолотый перец
• чеснок
• столовый хрен
• соль

Рецепт:

1-й вариант. Добавить в сметану протертую через сито клюкву, перемешать.

2-йвариант. Нарезанный укроп, черный свежемолотый перец и пропущенный через чесночницу чеснок положить в сметану, перемешать.

3-й вариант. Добавить в сметану столовый хрен и соль.

• листья салата, 1 большой пучок или 2 маленьких
• 2 помидора
• 2 моркови
• 200 г фасоли
• 1 луковица
• 1 столовая ложка оливкового масла
• соль и лимонный сок или уксус по вкусу

Рецепт:

1. Тщательно вымыть листья салата, порвать руками на куски.

2. Очистить и натереть морковь.

3. Помыть помидоры и порезать мелкими кубиками.

4. Отварить фасоль до готовности, разрезать на две или три части.

5. Очистить и нарезать лук.

6. Смешать все ингредиенты.

7. Полить в последнюю минуту маслом и уксусом или лимонным соком.

8. Добавить соль, хорошо перемешать и подать.

В каждой порции: 98 ккал