• 300 г говяжьего языка
• 200 г моркови по-корейски
• 150 г твердого сыра
• 2 яйца
• майонез — по вкусу
• соль — по вкусу

Рецепт:

1. Отварить язык и яйца, морковь приготовить «по-корейски». Язык нарезать соломкой, сыр натереть на крупной терке, а яичный белок и желток по отдельности натереть на мелкой терке.

2. Ингредиенты выложить на блюдо. Сначала язык, который смазать майонезом, затем слой моркови «по-корейски» — также смазать майонезом, затем сыр, который тоже покрыть майонезом.

3. Сверху салат поыпать вырезать из картона 2 сердечка, приложить к поверхности салата, а сам салат вокруг этих сердечек посыпать тертым желтком.

4. Затем выложить красные сердечки ягодками калины и клюквы.

• 200 г филе соленой сельди
• 100 г филе копченой сельди
• 1 болгарский перец
• 1 картофелина
• 1 луковица
• 3 соленых огурца
• 1 яблоко
• соль
• специи
• зелень

Рецепт:

1. Картофель сварить в мундире. Очистить лук и картофель.

2. Нарезать все овощи и копченую сельдь кубиками, посолить, добавить рубленую зелень и специи. Заправить майонезом.

3. Плотно уложить в глубокий салатник и поставить в холодильник на 2-3 часа.

4. Перевернуть салат на блюдо, чтобы получилась горка. Со всех сторон выложить вокруг салата нарезанную ломтиками соленую сельдь, украсить зеленью.

5. Подать к блюдам из мяса и овощей.

• 200-300 г ветчины
• 2 шт. болгарского перца
• 2-3 свежих помидоров
• 150 г  твердого сыра
• майонез
• зелень петрушки (по желанию)

Рецепт:

1. Ветчину порезать соломкой.

2. Помидоры нарезать кружочками (желательно из каждого кружка удалить серединку, чтобы салат не стал водянистым).

3. Перец вымыть, удалить плодоножку и нарезать кубиками.

4. Сыр натереть на крупной терке.

5. На большое круглое блюдо выложить слоями в следующей последовательности: ветчина — майонез — помидоры — майонез — перец — майонез — сыр.

На 4 порции:

• 2 шт. отварного куриного филе
• 10-12 шт. чернослива без косточек
• 3 яйца
• 4-5 колец консервированных ананасов
• 1 лук репчатый
• 100 г грецких орехов
• майонез
• зелень

Рецепт:

1. Куриное филе отварить, охладить, и нарезать маленькими кубиками.

2. Сварить яйца вкрутую, очистить и также мелко порубить.

3. Чернослив замочить в горячей воде, отжать и нарезать небольшими кубиками.

4. Лук очистить и нарезать мелко, затем замариновать.

5. Кольца ананаса нарезать небольшими кусочками или кубиками.

6. Выложить ингредиенты слоями:

1 — куриное филе;

2 — маринованный лук, обильно майонез;

3 — чернослив, немного майонез;

4 — яйца, майонез;

5 — ананасы, майонез.

6. Сверху салат украсить измельченными грецкими орехами и зеленью.