• 150 шпината молодого г
• 2 огурца свежих
• 1 помидор большой
• 100 лука зеленого г
• 2 яйца
• 3-4 ложки столовые майонеза
• 3-4 ложки столовые сметаны
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Вымыть листья шпината, обсушить и соломкой нарезать.

2. Отварить вкрутую яйца, остудить, очистить, измельчить.

3. Вымыть и кусочками нарезать помидор и огурцы.

4. Лук зеленый вымыть и измельчить мелко.

5. Шпинат, огурцы, помидор, яйца соединить, по вкусу посолить, перемешать, все смесью майонеза и сметаны полить, перемешать еще раз.

6. Салат зеленым луком посыпать.

Совет

Украсить можно: сделать полянку из огурца, а грибочек — из помидора им яйца.

• 6 яиц отварных
• 200 сыра г
• 200 масла сливочного г
• 200 палочек крабовых г
• 1 лук репчатый
• 2 яблока
• майонез

Для украшения:

• морковь отварная
• лук зеленый

Рецепт:

1. Нарезать мелок лук и вы холодной воде на 20-30 минут замочить.

2. Выкладывать салат слоями: первый — яичные белки тертые, майонеза слой; второй — сыр тертый; третий — масло сливочное замороженное (на терке натереть); четвертый — лук, майонеза слой; пятый — палочки крабовые, нарубленные мелко, майонез; шестой — яблоко, на терке крупной натертое; седьмой — желтки тертые, майонез.

3, Украшение: из белка яиц нарцисс, морковь вареная в центре и из белка яиц подснежники, из лука зеленого стебельки и листья вырезать.

• 1/3 капусты пекинской кочана
• 1 горошка зеленого баночка
• 1 лука репчатого головка
• 5 яиц перепелиных вареных
• несколько молодого чеснока перьев
• петрушки зелень
• соль
• майонез

Рецепт:

1. Мелко капусту пекинскую нарезать Сварить, очистить и на терке мелкой натереть яйца. Полукольцами лук нарезать, кипятком обдать. Зелень чеснока молодую и петрушку нарезать мелко.

2. Соединить все, горошек зеленый, соль и майонез добавить.

3. В виде цветка пекинской капусты листьями украсить, вложить горошка зеленого ложку в серединку.

На 4 порции:

• 1 петрушки пучок
• 50 винограда белого г
• 50 винограда темного г
• 1/2 миндаля ядер стакана
• 200 сыра твердого г
• 6 ложек столовых сока яблочного
• 1 ложка столовая сока лимонного
• 1 ложка столовая масла орехового

Рецепт:

1. Вымыть, обсушить, нарезать мелко петрушку.

2. Виноград (без косточек лучше брать) с сыром тертым (если крупные виноградины, их разрезать) и петрушкой нарезанной перемешать, в салатницу переложить.

3. Для соуса. Свежевыжатый сок, яблочный или лимонный, перемешать и по порциям, осторожно, венчиком смешать с маслом ореховым (масло ореховое заменить можно оливковым или кунжутным).

4. Заправить салат соусом перед подачей, посыпать миндаля пластинками сверху.

Средняя калорийность

Готовить: 20 минут