Зимой наш организм остро нуждается в витаминах. Существует такое мнение, что в зимний период недостаток витаминов можно легко заменить поливитаминными комплексами. Казалось бы чего проще, таблетку выпили и все в порядке! Например, клетчатка кроме полезных таблеток содержится еще и в овощах. Если вы славно потрудились летом и осенью, заготавливая овощи и фрукты, то самое время подавать на стол полезные и вкусные лакомства! Давайте разберемся какие виды заготовок на зиму пойдут на пользу вашему организму.
Рубрика «Кулинарные Хитрости»
Секреты приготовления блюда из овощей
Автор: Светлана | Просмотров:1149
♥ Фасоль при тушении не потемнеет, если тушить ее в открытой посуде.
♥ Овощи надо класть не в холодную, а в кипящую воду, чтобы уменьшить потери витаминов.
Советы по приготовлению мясных блюд
Автор: Светлана | Просмотров:1017
♥ Говяжье мясо быстро сварится, если в воду добавить 2-3 столовые ложки уксуса.
♥ При жарке мяса в духовке его можно поливать только горячей водой или бульоном, холодная вода придает ему твердость.
Армянская кухня
Автор: Светлана | Просмотров:918
Хоровац. Шашлык из крупных кусков мяса (караси — готовится на мангале, хазани — в кастрюле), для приготовления которого чаще всего используется свинина, реже баранина и говядина.