Этот арбузный торт — настоящее произведение искусства. А сделать его не так уж сложно. Немного терпения — и уже через некоторое время арбуз превратится в невероятный цветок!

1-2. Выбрать на арбузе место для узора, срезать зеленую кожуру в форме овала.

3-4. В центре наметить круг, вырезать бороздку по кругу.

5-6. В середине провести линии, чтобы заходили одна на другую.

7-8. Закончить первый ряд лепестков — сердцевину.

9-10. Немного отступить от сердцевины, сделать углубление. Аналогично первому вырезать второй ряд лепестков.

11-12. Чем дальше от центра, тем лепестки более открыты.

13-14. Последний ряд треугольные лепестки.

15-16. Оформить зубчатые края. Срезать часть арбуза с розой, выложить срезом на блюдо.

Совет

Арбуз будет гораздо проще разрезать, если перед работой держать его не в холодильнике, а в тепле.

Тыкву очистить от кожуры, срезать с одного края, придать форму вазочки.

1. Наметить центр будущей розочки. Тайским или обычным острым ножом вырезать широкую бороздку вокруг сердцевины.

2. Наметить первый лепесток.

3. Удалить под ним часть мякоти.
Читать дальше

Срезать верхнюю часть тыквы — будущую крышку. Нарисовать на ней зигзагообразную линию. Затем нарисовать еще два ряда таких линий, следя, чтобы зубчики располагались в шахматном порядке. По рисунку срезать слоями кожуру тыквы, чтобы получился рельефный узор.

На второй части тыквы сделать зубчатый край. Под каждым треугольником вырезать ромб — это будет первый ряд. Нарисовать ряд крупных ромбов в шахматном порядке относительно первого ряда. На каждом ромбе срезать кожуру ступеньки (не прорезая тыкву насквозь). Вырезать третий ряд ромбов аналогично первому.

Совет

Резную тыкву можно посыпать сахаром по вкусу и запечь в духовке до готовности. Получится красиво и очень вкусно.

Свекла, огурцы, пекинская капуста, зеленый лук, листья салата, тыква для основы.

Вначале вырезать розу из свеклы (лучше, если в каждом ряду будет по пять лепестков). Из огурца вырезать чашелистик, в перышко зеленого лука вставить деревянную шпажку. Насадить на шпажку сначала чашелистик, затем розочку.

Таким же образом вырезать еще несколько розочек из дайкона, редьки и т. д. Положить цветы в миску с холодной водой.

Из огурца вырезать листики, положить в холодную воду.

Дополнит композицию эффектная хризантема из пекинской капусты.

Тыкву декорировать листьями салата. С помощью зубочисток или деревянных шпажек прикрепить вырезанные цветы и листочки. Украсить зеленью.

Совет

— Цветы из свеклы лучше класть в отдельную миску. Но если вы хотите придать оттенок белому овощу, тогда кладите вместе со свеклой. Чем холоднее вода, тем нежнее будет розовый оттенок. Чтобы получить более насыщенный цвет, положите цветы в воду комнатной температуры.

— Чтобы композиция дольше стояла, ее нужно периодически опрыскивать холодной водой из пульверизатора.