В огурце ножом проделать зигзагообразные надрезы, двигаясь по кругу. Разделить на две половинки. Готовую лилию положить ненадолго в холодную воду.

Совет

Чтобы цветок получился более объемным, надо очистить кожуру на каждом лепестке, не дорезая до конца. Также можно надрезать мякоть в виде лепестков до самой середины. Положить в холодную воду, чтобы цветок раскрылся.

Морковь вымыть, очистить. Отступив от основания несколько сантиметров, овальным ножом срезать мякоть в виде лепестка. Двигаясь по кругу, срезать еще несколько лепестков. Аккуратно отделить получившийся цветок от остальной части моркови.

Из моркови сделать заготовку шаровидной формы. На одной стороне вырезать острым ножом круг. Двигаясь по кругу, вырезать овальные лепестки. Удалить мякоть между лепестками, подготавливая место для второго ряда. Вырезать лепестки второго ряда в шахматном порядке относительно первого. Таким же образом сделать третий и последующие ряды. В середине вырезать два ряда мелких лепестков, направленных к центру. Подрезать мякоть снизу, формируя листики.

Морковь нарезать тонкими кружочками (это удобно сделать овощечисткой). Каждому кружку придать форму листика. Острым ножом сделать два параллельных надреза — центральные жилки. Затем вырезать боковые жилки и сделать зубчатые края.

Совет

Чтобы получить большие листики, мякоть с моркови надо срезать под наклоном. Чем больше наклон — тем крупнее листики.