Морковь нарезать тонкими кружочками (это удобно сделать овощечисткой). Каждому кружку придать форму листика. Острым ножом сделать два параллельных надреза — центральные жилки. Затем вырезать боковые жилки и сделать зубчатые края.

Совет

Чтобы получить большие листики, мякоть с моркови надо срезать под наклоном. Чем больше наклон — тем крупнее листики.