Из моркови сделать заготовку шаровидной формы. На одной стороне вырезать острым ножом круг. Двигаясь по кругу, вырезать овальные лепестки. Удалить мякоть между лепестками, подготавливая место для второго ряда. Вырезать лепестки второго ряда в шахматном порядке относительно первого. Таким же образом сделать третий и последующие ряды. В середине вырезать два ряда мелких лепестков, направленных к центру. Подрезать мякоть снизу, формируя листики.