Дешево

• 1,5 бульона овощного литр
• 1 картофеля
• 2 моркови
• 1 лука репчатого
• 1 сельдерея корень
• 200 капусты грамм
• укроп
• петрушка
• перец черный молотый
• соль по вкусу

Для жарки:

• масло растительное

Рецепт:

1. Лук и сельдерей почистить, нарезать мелко. Лук спассеровать, затем добавить к нему сельдерей и еще минут 5 пассеровать.

2. Овощи порезанные (морковь, картофель и капусту) добавить, ввести бульона овощного половину и минут 20 варить. Соль и специи в конце варки добавить. Овощи через сито протереть или в блендере измельчить.

3. В кастрюлю пюре переложить, бульон оставшийся добавить и вскипятить.

4. Зелень, порубленную мелко, перед подачей на стол добавить.

Калорийность: 20,99 килокалорий на 100 г готового блюда

Дешево

• 1,2 бульона овощного л
• 1 капусты цветной кочан
• 1 картофель
• 1 лук репчатый
• 1 морковь
• 2 молока стакана
• лук зеленый
• перец черный молотый
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Овощи (картофель, лук и морковь) помыть и кубиками нарезать, разобрать на соцветия капусту и мелко нарезать тоже.

2. Овощи в кастрюлю выложить, 200 мл бульона добавить и 10 минут протушить. Оставшийся бульон горячей затем вскипятить суп, молоко добавить, посолить.

3. Пока овощи не будут готовы, варить на медленном огне.

4. Овощи через сито протереть или блендером измельчить.

5. Не доводя до кипения, нагреть.

6. Зелень добавить перед подачей на стол.

Калорийность: 25,50 килокалорий на 100 г готового блюда

• 4 моркови
• 4 картофелины
• 100 г капусты белокочанной
• 3 стакана воды
• соль по вкусу

Читать дальше

Вкусно

• 1 капусты цветной кочан
• 1 молока стакан
• 3 ложки чайные сливок 10%
• 4 воды стакана
• 1 ложка чайная муки пшеничной
• 1 яйцо
• 20 масла оливкового г
• петрушки зелень
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Капусту помыть и на соцветия разобрать. В воду холодную, подсоленную, положить, 5-7 минут отварить. На дуршлаг откинуть, воде дать стечь.

2. До состояния пюре в блендере капусту измельчить. Молока часть подогреть, с яйцом взбить.

3. Соус приготовить: муку на масле спассеровать, молоко добавить. Остудить немного и яйцо вмешать.

4. Капусту протертую залить водой, с соусом смешать, посолить, до кипения довести, с огня сразу снять и яично-молочной смесью заправить.

5. Добавить порезанную мелко зелень перед подачей на стол.

Калорийность: 34,65 килокалорий на 100 г готового блюда