Вкусно

• 500 шпината или крапивы, г
• 200 щавеля г
• 70 кореньев белых петрушки, г
• 70 кореньев белых сельдерея, г
• 1 лука репчатого
• 1 ложка столовая муки пшеничной
• 2 воды л
• 2 ложки столовые масла растительного

Рецепт:

1. Шпинат промыть и перебрать. В кипяток положить и варить, пока не станет мягкой зелень. На дуршлаг откинуть, отвар сохранив. Шпинат сквозь сито протереть.

2. Перебрать, промыв хорошенько, щавель. Листы крупные пополам разрезать.

3. Кубиками мелкими лук и коренья помыть и нарезать, их в масле в кастрюле для супа спассеровать, просеянную муку добавить, размешать и на слабом огне 2 минуты держать.

4. В кастрюлю протертый шпинат добавить, перемешать. Отвар влить, специи добавить и еще 20 минут варить.

5. Положить щавель за 5 минут до готовности и посолить.

Калорийность: 24,47 ккал на 100 г готового блюда

Вкусно

• 500-600 капусты г
• 200 картофеля г
• 100 моркови г
• 2 лука репчатого
• 2 ложки столовые пасты томатной
• 3 воды л
• 2 листа лавровых
• укроп
• петрушка
• перец черный молотый
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Овощи помыть и почистить. Порезать мелко лук, тонкими кружками — морковь, кубиками — картофель.

2. Спассеровать лук и морковь, пасту томатную. добавить и 5 минут протушить.

3. Капусту помыть и нашинковать, ее в кипяток подсоленной положить. Добавить через 10 минут к капусте овощи тушеные и картофель.

4. Добавить перед концом варки зелень, лист лавровый, соль и перец.

5. С огня снять, крышкой накрыть и 5 минут настаивать.

Калорийность: 10,54 ккал на 100 г готового блюда

Дешево

• 400 мяса куриного отварного, г
• 2 бульона л
• 200 щавеля г
• 200 шпината г
• 2 петрушки корня
• 1 морковь
• 2 картофеля
• 100 горошка консервированного, зеленого, г
• 100 спаржи молодой, г
• 1 яйцо вареное
• укропа зелень
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Щавель и шпинат порезать мелко и помыть. На дуршлаг откинуть и кипятком ошпарить. Стечь дать.

2. Петрушки корень, картофель, морковь и спаржу помыть и почистить. Соломкой нарезать морковь и петрушку, кубиками — картофель, небольшими кусочками — спаржу.

3. Ломтиками маленькими мясо нарезать.

4. Положить мясо, морковь, петрушку в кастрюлю, бульоном залить и 20 минут варить на слабо огне.

5. Картофель добавить. Всыпать спаржу, щавель и шпинат по готовности и еще 15 минут томить.

6. На стол перед подачей зелень рубленую добавить в половинку яйца в каждую тарелку положить.

Калорийность: 78,81 ккал на 100 г готового блюда

• 2,5 бульон куриный л
• 3 картофелины
• 1 лук репчатый
• 1 морковь
• 2 яйца
• 300-400 щавеля грамм
• лук зеленый
• перец черный молотый
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Помыть и почистить овощи. Кубиками картофель нарезать, соломкой — лук и морковь.

2. До кипения бульон довести, картофель положить и минут 15 на огне слабом варить.

3. Спассеровать лук и морковь и в суп добавить.

4. Перебрать щавель, помыть и просушить, нашинковать. Бросить незадолго до готовности супа в кастрюлю его.

5. Яйцо взбить (с чайной ложкой воды можно) и струйкой тонкой, помешивая, в суп влить.

6. Посолить, поперчить, зелень добавить.

7. Еще 3 минуты варить, с огня снять, крышкой накрыть и минут 5 настаивать.

Калорийность: 51,09 ккал на 100 г готового блюда