Для теста:

• пакетик сухих дрожжей (12 г)
• 2 столовые ложки сахара
• яйцо
• 250 мл молока
• 6 столовых ложек растительного масла
• 0,5 кг муки
• щепотка соли

Для начинки:

• кочан капусты
• 2-3 луковицы
• 0,5 кг фарша
• соль
• черный молотый перец

Рецепт:

1. В миске перемешать: теплое молоко, яйцо, дрожжи, растительное масло соль, сахар. Вымесить тесто, постепенно подсыпая муку (пока не перестанет прилипать к рукам).

2. Поставить в теплое место подходить.

3. Приготовить начинку: отдельно поджарить нашинкованную капусту, мелко нарезанный лук, фарш. Все ингредиенты перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

4. Раскатать прямоугольный пласт теста, обрезать ровно края (остатки теста еще пригодятся). Переложить тесто на противень, выстланный пергаментом. В центр положить начинку.

5. Начиная с углов, сделать надрезы до начинки толщиной 3-4 см и сложить их косичкой, оставив только первые и последние.

6. Из верхней части сформовать голову, а из нижней — хвост, сделать ноздри.

7. Из обрезков теста слепить глаза и лапки.

8. При помощи ножниц по краю челюсти сделать клыки, а также неровности по всему телу.

9. Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 30-40 минут.

10. За несколько минут до готовности смазать пирог взбитым яйцом.

Для теста:

• 1 стакан воды
• пакетик сухих дрожжей (11 г)
• 2 яйца,
• желток для смазки
• 1/2 стакана растительного масла
• 3 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка соли
• 4,5 стакана муки

Для начинки:

• 1 столовая ложка растительного масла
• 0,5 кг куриного фарша
• 2 луковицы
• 3-4 моркови
• кетчуп
• майонез
• сыр
• соль
• перец

Рецепт:

1. Замесить безопарное дрожжевое тесто. Дать ему два раза подняться. Затем сделать бублики, смазать их желтком, дать хорошо расстояться. Выпекать в духовке до готовности.

2. Приготовить начинку: перемешать растительное масло, фарш, нарезанный лук, тертую морковь, посолить и поперчить по вкусу. Поставить в духовку минут на 30-40. Периодически помешивать. Если надо, долить чуть-чуть водички.

3. Готовый фарш перемешать с кетчупом, но чтобы он получился не очень жидким.

4. Бублики разрезать на две части и (обязательно!) немного смочить водой или молоком. На нижний слой положить фарш, смазать майонезом, положить кусочек сыра.

5. Поставить в горячую духовку на 5-10 минут.

• 3 яйца
• 1 стакан сметаны
• 1 стакан майонеза
• мука
• соль

Рецепт:

1. Яйца, сметану и майонез перемешать, добавить соль и муку. Муки всыпать столько, чтобы тесто было как на оладьи.

2. Разделить приготовленное тесто на две части. Первую часть вылить на противень, сверху положить жареную капусту, залить оставшимся тестом. Сверху смазать желтком.

3. Выпекать 30-35 минут.

Для начинки:

• 0,5 кг творога
• 3 столовые ложки муки
• 150 г сахара
• 50 г сметаны
• ваниль
• 1 яйцо
• 1 белок

Для теста:

• 2 яйца
• 2 щепотки соли
• по 200 г сметаны и сахара
• 200 г сливочного масла
• 0,7 кг муки
• 1 столовая ложка разрыхлителя

Рецепт:

1. Приготовить начинку: размешать 0,5 кг творога, 3 столовые ложки муки, 150 г сахара, 50 г сметаны, ваниль, 1 яйцо с 1 белком.

2. Приготовить тесто: 2 яйца, 2 щепотки соли, по 200 г сметаны и сахар взбить.

3. Добавить 200 г размягченного сливочного масла, 0,7 кг муки, 1 столовую ложку разрыхлителя и замесить тесто.

4. Раскатать его в пласт, вырезать кружочки.

5. Сочники свернуть, прижать края, смазать желтком.

6. Выпекать при 180 градусах до готовности.