Такое блюдо выручит вас. Готовится быстро и быстро уйдет со стола

На 6-8 порций:

• 6 картофелин
• 1 стакан муки
• 100 г крабовых палочек
• 50 г сливочного масла
• 4 яйца
• 2 столовые ложки кокосовой стружки
• панировочные сухари
• растительное масло

Для украшения:

• зелень петрушки и укропа
• 1/4 сладкого перца
• листья салата

Рецепт:

1. Картофель вымыть, очистить, нарезать небольшими кубиками, залить холодной водой, довести до кипения и варить до готовности вы течение 20 минут.

2. Крабовые палочки мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке.

3. Вареный картофель размять в пюре, добавить крабовые палочки, твердый сыр, муку, сливочное масло, вбить 2 яйца, посолить, поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.

4. Из полученной массы сформовать небольшие шарики.

5. Оставшиеся яйца хорошо взбить. Соединить панировочные сухари с кокосовой стружкой, перемешать.

6. Каждый шарик обмакнуть во взбитые яйца, затем обвалять в смеси сухарей и кокосовой стружки.

7. Обжарить шарики в растительном масле, выложить на 2-3 минуты на салфетку, чтобы стек лишний жир.

8. Тарелку выстелить листьями салата. Шарики выложить горкой на тарелку.

9. Украсить зеленью петрушки, укропа и полосками сладкого перца.

10. Подать на стол горячими.

Время приготовления: 30 минут

Совет

Шарики можно обжарить во фритюре, они быстрее приготовятся и не потеряют форму.

• 2 яйца
• 2 листа салата
• 1 огурец
• соль по вкусу
• сливочное масло для жарки

Для украшения:

• цветы шнитт-лука
• молодые побеги красной лебеды
• листья красного барбариса
• зелень лука и чеснока

Рецепт:

1. Огурец, зелень лука и чеснока вымыть. Огурец нарезать ломтиками, зелень порубить.

2. Яйца поджарить на разогретом сливочном масле, посолить. Затем выложить на блюдо, застеленное листьями салата.

3. Сверху яичницу украсить огурцом, цветами шнитт-лука, лебедой, листочками барбариса, посыпать зеленью.

• 1 кг картофеля
• 1 куриное филе
• 1 банан
• 1 луковица
• 2-3 помидора
• 100 г твердого сыра
• 1 сладкий перец
• 3-5 столовых ложек майонеза
• любая зелень
• растительное масло
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Картофель, помидоры и банан нарезать кружочками, лук и перец — кольцами. Сыр натереть на терке. Филе нарезать кубиками или соломкой.

2. Глубокую сковороду смазать растительным маслом, выложить слоями, посолить: картофель — лук — филе — банан — помидоры — перец — сыр. Смазать все майонезом.

3. Запекать 25-30 минут в духовке при 200 градусах до готовности.

4. Подать на стол, украсив зеленью.

• 8 картофелин
• 2 яйца
• 3-5 сосисок
• 2 плавленых сырка
• соль
• перец по вкусу
• растительное масло

Рецепт:

1. Картофель отварить в кожуре, очистить, натереть на мелкой терке, посолить, поперчить, вбить яйца, перемешать.

2. Сосиски и сырки нарезать небольшими брусочками, перемешать.

3. Из картофельной массы сделать небольшие лепешки, на каждую выложить сыр с сосисками, защепит края, сформовать зразы.

4. Зразы обжарить на хорошо разогретой сковороде на растительном масле с двух сторон до образования золотистой корочки.

5. Готовое блюдо подать со сметаной, кетчупом или майонезом.