• 8 картофелин
• 2 яйца
• 3-5 сосисок
• 2 плавленых сырка
• соль
• перец по вкусу
• растительное масло

Рецепт:

1. Картофель отварить в кожуре, очистить, натереть на мелкой терке, посолить, поперчить, вбить яйца, перемешать.

2. Сосиски и сырки нарезать небольшими брусочками, перемешать.

3. Из картофельной массы сделать небольшие лепешки, на каждую выложить сыр с сосисками, защепит края, сформовать зразы.

4. Зразы обжарить на хорошо разогретой сковороде на растительном масле с двух сторон до образования золотистой корочки.

5. Готовое блюдо подать со сметаной, кетчупом или майонезом.