• 500 г макарон
• 400 г мясного фарша
• 1 лук репчатый
• 1 стакан бульона
• 1 стакан сметаны
• 2 столовые ложки растительного масла
• 05 лимона
• 1 зубчик чеснока
• 1 чайная ложка молотого перца
• петрушка
• соль

Рецепт:

1. Длинные макароны переломить и в соленой воде варить 15 минут.

2. Пожарить в жире мелко нарезанный лук и мясной фарш, добавить размятый зубчик чеснока, бульон, соль, перец и варить 10 минут.

3. Затем добавить сметану и лимонный сок по вкусу.

4. Готовым соусом залить откинутые макароны. Подать, посыпав зеленью петрушки.

• 200 г печени
• 10 картофелин
• 1 лук репчатый
• 40 г растительного масла
• сметанный соус

Рецепт:

1. Печень нарезать полосками, обжарить в масле.

2. Отдельно пожарить нарезанный лук.

3. Картофель помыть, отварить, затем почистить. Срезать у картофеля верхушку, вынуть середину.

4. Внутрь выложить печень, лук, влить сметанный соус.

5. Выложить картофель в глубокую посуду, поставить в предварительно разогретую духовку.

6. Выпекать 15 минут.

• 200 г картофеля
• 50 г зеленого горошка замороженного
• 1 чайная ложка уксуса
• 1 чайная ложка растительного масла
• 40 мл бульона
• 5 креветок
• тертая цедра лимона
• перец
• соль

Рецепт:

1. Картофель нарезать небольшими дольками, варить в подсоленной воде 10 минут. В конце варки добавить горошек. Воду от овощей слить.

2. Добавить смешанные уксус и растительное масло, влить бульон, посолить, поперчить, добавить цедру лимона.

3. Креветки жарить в масле 5 минут, выложить на салат и украсить зеленью.

• 50 г риса
• 1 л бульона
• 2 лука репчатого
• 30 г зеленого горошка
• 200 г ветчины
• 100 г сыра
• 1/3 стакана белого вина
• 50 г сливочного масла
• 2 сладких перца
• шафран
• перец
• соль

Рецепт:

1. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде. Добавить рис и жарить, пока он не станет прозрачным.

2. Налить в сковороду с рисом вино и тушить, пока жидкость не выпарится.

3. Влить половину бульона, положить шафран, нарезанный полосками красный перец и тушить, пока бульон не впитается.

4. Переложить в посуду для запекания, добавить оставшийся бульон, нарезанную ветчину, зеленый горошек и масло.

5. Посыпать тертым сыром.

6. Поставить в горячую духовку и запекать, пока рис не будет готов.