На 200 г булки:

• 1 стакан воды
• 5 средних картофелин
• 3 столовые ложки муки
• 1 столовая ложка растительного масла без запаха
• соль по вкусу
• растительное масло для обжаривания

Рецепт:

1. Булку нарезать на куски, залить горячей водой, дать остыть и протереть.

2. Отварить в подсоленной воде очищенный картофель, протереть его, добавить растительное масло без запаха, протертую булку, муку.

3. Посыпать доску мукой, раскатать приготовленную массу в колбаски, обвалять в муке, обжарить на масле.

На 200 г пшеничного хлеба:

• 8 средних картофелин
• 1 стакан воды
• 2 средних луковицы
• 3-5 столовых ложек муки
• 2 столовые ложки растительного масла без запаха
• соль

Рецепт:

1. Пшеничный хлеб размочить в воде.

2. Сварить в подсоленной воде очищенный картофель, размять его.

3. Мелко нарезать и обжарить в масле лук, помешивая, добавить картофель, масло, муку, измельченный пшеничный хлеб.

4. Сформировать зразы, обвалять в муке и обжарить на растительном масле.

• картофель
• лук
• соль
• перец
• мука или сухая манная крупа
• растительное масло

Рецепт:

1. Сырой очищенный картофель и репчатый лук перекрутить через мясорубку. Добавить по вкусу соль, молотый душистый перец, муку или сухую манную крупу до консистенции густой сметаны.

2. Жарить на растительном масле как оладьи.

• белокочанная капуста
• мука
• сухари

Рецепт:

1. Белокочанную капусту очистить, вырезать кочерыжку, отварить в подсоленной воде до готовности, разобрать на отдельные листья, толстые стебли слегка отбить тяпкой или срезать ножом.

2. Каждый лист сложить в виде конверта, обвалять в муке, смочить в смеси (вода и мука замешанная до консистенции густой сметаны), обвалять в сухарях и с обеих сторон обжарить на растительном масле.