• белокочанная капуста
• мука
• сухари

Рецепт:

1. Белокочанную капусту очистить, вырезать кочерыжку, отварить в подсоленной воде до готовности, разобрать на отдельные листья, толстые стебли слегка отбить тяпкой или срезать ножом.

2. Каждый лист сложить в виде конверта, обвалять в муке, смочить в смеси (вода и мука замешанная до консистенции густой сметаны), обвалять в сухарях и с обеих сторон обжарить на растительном масле.