• капуста
• томатный соус
• мука
• сухари

Рецепт:

1. Кочан капусты (вырезать кочерыжку) сварить до полуготовности, вынуть из воды, охладить, отделить листья и разложить на столе.

2. Когда листья слегка подсохнут, отбить их, сложить по два, при складывании просолоить (смазать) густым томатным соусом, придать листьям овальную форму, обровнять, обвалять в муке, смочить в лизоне и воды и муки и обвалять в сухарях.

3. Обжарить шницель с обеих сторон на сковороде до образования поджаристой корочки.