• 500 фарша куриного г
• 200 сала свежего г
• 4 луковицы
• 3 помидора
• 1 морковь
• перец черный молотый
• горошком перец
• для пельменей приправа
• соль
• кубик бульонный куриный
• 15 перцев сладких

Рецепт:

1. Вымыть перец, плодоножки отрезать. 3 минуты в подсоленной воде отварить, вытащить и охладить.

2. Фарш приготовить: мелко нарезать 3 луковицы, с салом обжарить, к куриному фаршу добавить, посолить, поперчить. Наполнить начинкой перец. В кастрюлю уложить.

3. 1 луковицу с помидорами, нарезанными мелко, и морковью натертой обжарить на масле. Посолить, поперчить, водой горячей залить, кубик добавить. Прокипятить немного.

4. Перцы фаршированные этим бульоном залить. 20 минут тушить.

• 4-6 сыра жесткого белого, ломтиков
• 4-6 яиц
• для жарки масло
• соль
• перец

Рецепт:

1. Толщиной 1 см сыр нарезать и на сковороде его обжарить, с обеих сторон поворачивая и обжаривая до золотистой корочки.

2. Отложить готовый сыр в сторону или на блюдо сразу, тепло сохраняя.

3. Яйца взболтать и в том же жире обжарить.

4. Яйца вместе с сыром подать. Солью и перцем приправить.

5. По желанию — гарнир.

• картофель очищенный
• сало
• грудинка
• колбаса
• сыр, твердый или плавленый
• помидор
• луковица
• чеснок
• зелень нарезанная
• сметана или майонез

Рецепт:

1. Надрезы на очищенном картофеле сделать, как в рецепте «Картофель «Гассель» по-швейцарски.

2. Немного посолить надрезы, между ними, вложить, чередуя продукты, сала, грудинки, колбаски, твердого или плавленого сырка кусочки, помидора дольки, луковицы полукольца, чеснока пластинки.

3. Картошку мелко нарезанной зеленью, сыром тертым посыпать. Сметаной или майонезом полить.

4. В духовке разогретой до готовности запечь.

Станет просто палочкой-выручалочкой этот рецепт для мам, у которых дети обожают чипсы, потому что картофель печеный с хрустящими крошками хлеба ни одного ребенка не оставит равнодушным

• картофель
• хлеб зачерствевший
• масло растительное
• масло сливочное, растопленное
• для картошки смесь сухих трав

Рецепт:

1. Нарезать на куски зачерствевший хлеб и в крошку измельчить блендером. Сполоснуть под водой очищенный картофель и бумажными полотенцами обсушить. Срезать небольшой кусочек с одной стороны картофеля, чтобы можно было в форму поставить картофель.

2. Очищенный клубень картофеля положить в ложку и на тонкие пластины нарезать (не позволит сделать разрез ложка до самого дна и в результате своеобразная пружинка у вас получится). Между нарезанными хлебными крошками посыпать картофель.

3. На смазанный маслом растительным противень картофель выложить, растительным (сливочным растопленным) маслом смазать сверху. Посолить, смесью сухих трав для картошки посыпать.

4. До румяной корочки в духовке, до 200 градусов разогретой, запекать. Два раза маслом картошку промазать в процессе запекания.