• 500 фарша куриного г
• 200 сала свежего г
• 4 луковицы
• 3 помидора
• 1 морковь
• перец черный молотый
• горошком перец
• для пельменей приправа
• соль
• кубик бульонный куриный
• 15 перцев сладких

Рецепт:

1. Вымыть перец, плодоножки отрезать. 3 минуты в подсоленной воде отварить, вытащить и охладить.

2. Фарш приготовить: мелко нарезать 3 луковицы, с салом обжарить, к куриному фаршу добавить, посолить, поперчить. Наполнить начинкой перец. В кастрюлю уложить.

3. 1 луковицу с помидорами, нарезанными мелко, и морковью натертой обжарить на масле. Посолить, поперчить, водой горячей залить, кубик добавить. Прокипятить немного.

4. Перцы фаршированные этим бульоном залить. 20 минут тушить.