На 8 порций:

• 1,5 кг картошки мелкой
• 300 г грудинки
• 3 столовые ложки майонеза
• 100 г сыра
• соль
• перец черный
• 2-3 укропа веточки
• масло растительное
• 3 чеснока зубчика

Рецепт:

1. Водой холодной залить картошку. Дольки чеснока очищенные и укропа веточки добавить. Посолить, поперчить. На огне среднем 30 минут варить. От кожуры очистить картошку, которую достали после варки.

2. На терке мелкой сыр натереть. Картофелины горячие в сыре обвалять, в майонезе затем и грудинками ломтиком обернуть.

3. На противень выложить и 15 минут при 180 градусах запекать.

4. Со сметанкой и зеленью горячими подать.

В порции каждой: 520 килокалорий

Готовить: 50 минут

• 3-4 шт. лука, молодого или старого
• 2 моркови
• 2 кабачка молоденьких
• 2 шт. синих кабачков
• перец сладкий, красный и желтый
• 1 баночка горошка консервированного
• 1 баночка кукурузы консервированной
• 5-6картофелин
• 5 помидоров
• 1 головка чеснока молодого

Для обжаривания овощей:

• масло растительное

Рецепт:

1. Очистить, промыть и нарезать кубиками лук, обжарить сразу и добавлять остальные ингредиенты постепенно.

2. Синие, морковь очистит и промыть также, кубиками нарезать. Минут 10 все вместе обжарить.

3. Затем очистить, кубиками кабачки и перец нарезать. Еще 10 минут обжаривать.

4. Подготовленный, также нарезанный кубиками картофель после чего ввести в общую массу. 15 минут при закрытой крышке на огне маленькой потушить. Не добавлять воды при этом, сами овощи пустят сок.

5. Полукольцами помидоры нарезать. Перемешать, посолить все тщательно, поперчить по вкусу. Еще 7 минут проварить и горошек с кукурузой добавить. Еще 3 минуты проварить, чесноком и зеленью заправить. Снять с огня, доведя до кипения.

Можно к столу подать наше овощное рагу. Приятного аппетита!

По-настоящему готовить спагетти научиться только в Италии можно

• 200 г спагетти
• 100 г брокколи
• 1 морковь средняя
• 100 г чищеных отварных креветок
• 25 мл соуса соевого
• 25 мл масла оливкового
• соль
• перец — по вкусу

Рецепт:

1. До готовности в воде подсоленной спаггетти отварить.

2. Разделанную брокколи на соцветия и морковь отварить отдельно.

3. Нарезать морковь кольцами, с брокколи и креветками обжарить в масле оливковом масле с соусом соевым.

4. Со спагетти смешать.

• 1 кг картофеля
• 1 яйцо сырое
• 1 чайная ложка соли неполная
• 1/2 стакана масла растительного

Для начинки:

• 250 г в отварном виде шампиньонов
• 1 луковица большая
• 2 столовые ложки масла растительного

Для соуса:

• 250 г сливок 20-25%
• 50-100 мл воды
• 3 зубчика чеснока
• 150 г сыра твердого любого

Рецепт:

1. Мелко нарезать лук и грибы для начинки. В масле растительном до золотистого цвета обжарить лук. Грибы добавив, перемешать. Все вместе 5-10 минут обжаривать слегка.

2. На терке мелкой натереть картофель. Яйцо, муку, соль добавить. Перемешать хорошо.

3. Выложить на сковороду с маслом растительным разогретым 3 столовые ложки массы картофельной,  тонким слоем ее разровнять. Драник с двух сторон обжарить.

4. Драничный блинчик снять со сковороды. Поместить начинку на край драника. Трубочкой его свернуть.

5. Для запекания в форму выложить. И с каждым драником поступать также.

6. Соус приготовить. Развести до густоты сметаны сливки водой.

7. На терке мелкой натереть сыр. Положить в соус часть сыра, оставить вторую половину для того, чтобы драники сверху посыпать.

8. Чеснок в соус выдавить. Перемешать все тщательно.

9. В форму с драниками соус вылить. Оставшимся сыром посыпать сверху.

10. До 200 градусов в разогретой духовке до образования корочки румяной запечь.

11. Со сметаной, горячими подать драники.