На 3 порции:

• 1 багет
• 4 яйца
• 2 шт. лука
• 1 банка консервов «Сардины в масле»
• 100 г грибов
• 100 г майонеза
• 100 г твердого сыра
• 1 помидор

Рецепт:

Это блюдо готовится почти так же быстро, как и съедается!

1. Багет нарезать на куски длиной 6-8 см. Из каждого кусочка пальцами аккуратно достать мякиш так, чтобы осталось «донышко».

2. Яйца ополоснуть, опустить в теплую воду и варить 10 минут, охладить в холодной воде и очистить от скорлупы. Отваренные яйца нарезать кубиками.

3. Грибы и помидор ополоснуть, нарезать кусочками. Лук очистить от шелухи, нарезать кубиками. Грибы с луком поджарить в растительном масле до золотистого цвета. Помидор нарезать небольшими кусочками.

4. Рыбные консервы открыть, слить масло, размять вилкой.

5. Твердый сыр натереть на крупной терке.

6. Приготовить начинку. В мисочке смешать консервы, измельченные яйца, добавить поджаренные лук и грибы, посолить, поперчить по вкусу.

7. «Коробочки» из багета нафаршировать начинкой, выложить сверху помидор, посыпать измельченным сыром, чуть-чуть полить майонезом и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 10 минут.

8. Готовые пирожки выложить на блюдо, украсить зеленью и подать к столу.

В каждой порции: 190 ккал

Время приготовления: 30 минут

Совет

1. В фарш можно добавить отваренный рис, и блюдо станет сытнее.

2. Пирожки из багета можно не выпекать: для этого «коробочки» с начинкой не надо украшать помидором и посыпать сыром, а поставить в холодильник на 1 час.

На 4-6 порций:

Для теста:

• 250 г маргарина
• 250 мл пива
• 4-5 стакан муки
• 0,5 чайной ложки соли
• 0,5 кг мясного фарша
• 2 помидора
• 2 небольшие луковицы
• 200 г твердого сыра
• 50 г сливочного масла
• майонез
• петрушка и укроп
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль по вкусу

Для украшения:

• укроп

Рецепт:

1. Приготовить тесто. Соединить размягченный маргарин, пиво, муку и соль, замесить тесто.

2. Отделить 2/3 теста, раскатать в пласт. Выстелить дно и бока формы для выпечки, лишнее обрезать.

3. Фарш слегка обжарить на растительном масле в течение 2-3 минут, чтобы испарилась вода, посолить по вкусу, перемешать.

4. Лук очистить. Лук и помидоры вымыть, нарезать кольцами. Сыр натереть на крупной терке. Зелень петрушки и укропа вымыть, обсушить, измельчить.

5. Выложить в форму на тесто слоями: лук — фарш — помидоры — майонез — сыр — зелень.

6. Оставшуюся часть теста раскатать в пласт и накрыть ею пирог.

7. Посыпать пирог натертым на крупной терке замороженным сливочным маслом.

8. Выпекать 50 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

9. Готовый пирог нарезать кусочками. Украсить веточками укропа.

Время приготовления: 1 час 10 минут

Совет

Пирог будет вкуснее, если в начинку добавить нарезанный маленькими кубиками сырой картофель и обжаренную на растительном масле морковь.

• 1 стакан сахарной пудры
• 1 стакан муки
• 100 г сливочного масла
• 2 яйца
• 2 столовые ложки молотых грецких орехов
• 1 пакетик разрыхлителя
• 4 банана
• щепотка соли

Рецепт:

1. Растереть масло с сахарной пудрой, добавить взбитые яйца, 2 столовые ложки теплой воды, муку, соль и разрыхлитель. Замесить тесто.

2. Бананы очистить, хорошо размять. В тесто добавить бананы и орехи, перемешать. Выложить в форму, смазанную маслом.

3. Выпекать 20 минут в духовке при 180 градусах.

Для теста:

• 2 столовые ложки растительного масла
• желтки
• 2 столовые ложки сахара
• 1,5 стакана муки
• 2 столовые ложки сметаны

Для начинки:

• 1 стакан мака
• 1 стакан орехов
• 0,5 стакана сахара
• 4 столовые ложки варенья

Для безе:

• 1 столовая ложка сахара
• 2 белка

Рецепт:

1. Приготовить тесто. Желтки, растительное масло и сахар соединить, тщательно растереть до образования однородной массы. Затем в смесь добавить сметану и муку, замесить эластичное тесто.

2. Тесто выложить на смазанный растительным маслом противень, разровнять.

3. Выпекать корж 15 минут в духовке при 200 градусах.

4. Приготовить начинку. Мак залить кипятком, оставить на 1 час. Затем выложить на сито, чтоб стекла вода. Мак соединить с сахаром и пропустить через мясорубку 4 раза. Добавить к маковой смеси варенье, измельченные орехи и перемешать.

5. Приготовить безе. Белки взбить с сахаром.

6. На корж равномерно выложить начинку, из безе сделать сверху сетку. Выпекать 15 минут при 200 градусах.