Для теста:

• 2 столовые ложки растительного масла
• желтки
• 2 столовые ложки сахара
• 1,5 стакана муки
• 2 столовые ложки сметаны

Для начинки:

• 1 стакан мака
• 1 стакан орехов
• 0,5 стакана сахара
• 4 столовые ложки варенья

Для безе:

• 1 столовая ложка сахара
• 2 белка

Рецепт:

1. Приготовить тесто. Желтки, растительное масло и сахар соединить, тщательно растереть до образования однородной массы. Затем в смесь добавить сметану и муку, замесить эластичное тесто.

2. Тесто выложить на смазанный растительным маслом противень, разровнять.

3. Выпекать корж 15 минут в духовке при 200 градусах.

4. Приготовить начинку. Мак залить кипятком, оставить на 1 час. Затем выложить на сито, чтоб стекла вода. Мак соединить с сахаром и пропустить через мясорубку 4 раза. Добавить к маковой смеси варенье, измельченные орехи и перемешать.

5. Приготовить безе. Белки взбить с сахаром.

6. На корж равномерно выложить начинку, из безе сделать сверху сетку. Выпекать 15 минут при 200 градусах.