На 10 порций:

• 500 г овсяных хлопьев
• 250 г масла
• 200 г сахара
• 3 яйца
• шоколад

Рецепт:

1. Овсяные хлопья обжарить в 100 г сливочного масла. Остальное масло взбить с сахаром, хлопьями и яйцами.

2. Смешать, добавить измельченный шоколад.

3. Тесто ложкой выложить на противень и запекать в духовке 15 минут.

В одной порции: 300 ккал

Время приготовления: 25 минут

На 8 порций:

• 6 яиц
• 1 кг муки
• 500 мл молока
• 1 пакетик дрожжей САФ-МОМЕНТ
• 250 г сахара
• 300 г сливочного масла
• 150 г изюма
• 1 лимон
• цукаты

Рецепт:

1. В теплом молоке растопить масло. Добавить муку, дрожжи и сахар. Вымесить тесто в течение 20 минут. Накрыть крышкой и поставить в теплое место. Изюм обвалять в муке. Желтки отделить от белков. Ввести в тесто растертые желтки.

2. Белки взбить в крепкую пену. Посолить, добавить к тесту. Перемешать. Положить изюм и натертую на мелкой терке цедру лимона. Тесто снова хорошо вымесить и поставить подходить. Объем теста должен увеличиться в 2,5 раза.

3. Выложить тесто в выстланную бумагой форму на треть ее объема и дать ему подняться. Смазать пасху желтком и выпекать при температуре 180 градусов 40-50 минут. Слегка остудить и освободить от формы.

4. Когда пасха остынет, покрыть глазурью и украсить цукатами.

В одной порции: 394 ккал

Время приготовления: 1,5 часа

Пасхальный стол

На 6 порций:

• 1,5 стакана муки
• 2 банана
• 100 г сливочного масла
• 4 столовых ложки сметаны
• 2 яйца
• 0,5 стакана сахара
• 100 г изюма
• 2 чайные ложки разрыхлителя для теста
• 200 г готового шоколадно-масляного крема
• крашеные перепелиные яйца
• соль

Рецепт:

1. В мисочку вылить сметану, добавить разрыхлитель для теста. Отставить на 5 минут.

2. Вилкой растереть мякоть банана.

3. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром. Добавить яйца, банановую массу и сметану. Тщательно перемешать и добавить в муку.

4. Разогреть  духовку до 180 градусов. Формы для кексов смазать маслом и наполнить тестом на 1/2 объема. Выпекать в течение 20 минут.

5. Украсить кексы кремом, выдавливая его кругами через кондитерский мешок, имитируя птичьи гнездышки.

6. В центр каждого получившегося гнездышка выложить по 3 крашеных перепелиных яйца.

В 100 г: 323 ккал

Время приготовления: 40 минут

Чтобы испечь пышный румяный кулич и приготовить нежную пасху, требуется настоящее мастерство.

Наши рецепты помогут вам прослыть непревзойденны кулинаром!

На 6 порций:

• 2 пакетика дрожжей САФ-МОМЕНТ
• 1,5 кг муки
• 1 стакан молока
• 2 стакана сливок
• 10 яиц
• 500 г сахара
• изюм
• цукаты
• орехи
• 150 г шоколада
• соль

Рецепт:

1. Смешать 1 г муки сухие дрожжи, стакан теплого молока, сливки и 2 взбитых яйца. Добавить щепотку соли, перемешать и поставить в теплое место.

2. Растереть 8 желтков с 250 г сахара. Взбить в густую пену белки с оставшимся сахаром. Добавить все это в тесто когда подойдет. Осторожно, сверху вниз, перемешать полученную массу. Всыпать оставшуюся муку, изюм, цукаты и снова дать тесту подойти. Хорошо вымесить.

3. Выложить в смазанную маслом форму, заполнив ее до половины. Дать тесту подняться.

4. Выпекать кулич в течение 45 минут при 180 градусах.

5. Остудить, полить растопленным шоколадом и посыпать орехами.

В 100 г: 392 ккал

Время приготовления: 3 часа