Для теста:

• 4 столовые ложки меда
• 2 чайные ложки соды
• 2 стакана сахара
• 4 столовые ложки сливочного масла
• 4 столовые ложки воды
• щепотка соли
• 5 стаканов муки
• 4 яйца

Для крема:

• банка сгущенного молока
• 250 г сливочного масла
• 1 стакан сахара
• 0,5 л сметаны
• сок вареной свеклы

Для украшения:

• 4 шоколадных печенья
• 1/2 белого зефира
• яблоко
• сироп
• шоколад

Для сиропа:

• 1 стакан воды
• 1/2 стакана сахара

Рецепт:

1. Приготовить коржи: соединить мед, сахар, воду, соду, соль и масло. Перемешать и варить на слабом огне до золотистого цвета. После чего снять с огня, остудить. Взбить яйца и всыпать муку.

2. Замесить тесто. Накрыть его пищевой пленкой и поставить в холодильник примерно на 1 час. Охлажденное тесто разделить на 12 равных частей.

3. Раскатать коржи диаметром 28 см. Выпечь в разогретой духовке 12 коржей.

4. Приготовить крем: взбить сливочное масло комнатной температуры, постепенно добавить к нему сгущенное молоко. Отдельно взбить сметану с сахаром. Обе смеси соединить, ввести свекольный сок и хорошенько взбить.

5. Намазать коржи кремом. Дать торту пропитаться  примерно 1,5-2 часа при комнатной температуре.

6. Сборка: срезать у торта с двух сторон два полукруга. Поставить их на верх торта, это будет кабина. Острым ножом срезать лишнее, придавая фору крыше и лобовому стеклу.

7. Вырезать место для колес. Смазать всю машину оставшимся кремом. После чего поставить основу машины в холодильник.

8. В оставленные углубления вставить печенья-колеса. Растопить шоколад, сделать из него лобовое стекло и окошки. Из зефира вырезать фары.

9. Яблоко почистить, разрезать на четыре части, а затем каждую часть — на тонкие лепестки.

10. Приготовить сироп из воды и сахара, довести до кипения. В полученном сиропе варить яблочные лепестки в течение примерно 3 минут.

11. После чего лепестки остудить, затем сформовать розы, каждая из которых должна состоять  из 5 лепестков.

12. Розы положить на крышу «машины».

13. По бокам поставить свечи-фейерверки.

Пасхальный стол

• 2,5-3 кг муки высшего сорта
• 5 пакетиков ванильного сахара
• 0,5 кг изюма светлого цвета
• 200 г сливочного масла
• 300 г маргарина для выпечки
• 0,9 кг сахара
• 15 яиц
• щепотка соли
• 200 г свежих дрожжей
• шафран
• 1 л кипяченого молока
• фруктовая эссенция (по вкусу)

Рецепт:

1. Молоко довести до кипения, затем охладить до теплого состояния. Развести в теплом молоке дрожжи. Добавить половину сахара, просеянную трижды муку, соль. Замесить тесто (как для оладий). Оставить, чтоб подошло, в теплом месте (тепло не должно идти снизу).

2. Яйца растереть с ванильным сахаром, взбить с оставшимся сахаром. Добавить яйца и муку в опару, замесить мягкое тесто. Поставить в теплое место, чтобы подошло.

3. Натереть масло и маргарин. Распарить изюм, затем обвалять в муке, чтоб не осел на дно формы, и добавить в тесто. Дать еще раз подойти.

4. Формы смазать маргарином, на дно положить кружочек, вырезанный из бумаги для выпечки. Заполнить их на 1/3 объема. Дать тесто подойти.

5. Выпекать 50-60 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

6. Украсить по вкусу.

Пасхальный стол

• 4 яйца
• 1/2 стакана сахара
• 2/3 стакана манной крупы
• пакетик ванильного сахара
• мармелад

Рецепт:

1. Желтки 4 яиц растереть с 1/2 стакана сахара, всыпать 2/3 стакана манной крупы и пакетик ванильного сахара, ввести взбитые белки (4 шт.).

2. Выпекать в смазанной маслом форме 40 минут.

3. Готовый остывший бисквит поломать на кусочки, добавить сгущенное молоко и сформовать яйцо.

4. Украсить мармеладом и поставить в холодильник.

Пасхальный стол

• 3 яйца
• 1 стакан сахара
• 1/2 банки сгущенного молока
• 270 г сметаны
• 0,5 чайной ложки соды (погасить 1 столовой ложкой уксуса)
• 1 стакан муки
• какао

Для крема:

• 250 г сливочного масла
• банка сгущенного молока

Рецепт:

1. Растереть яйца с сахаром, добавить сметану, муку, соду и, продолжая растирать, всыпать какао.

2. Замесить тесто и разделить его на три части.

3. В форму, смазанную маргарином, выложить тесто. Выпекать 30 минут (духовку не открывать).

4. Готовые коржи остудить и смазать кремом из сгущенного молока, взбитого со сливочным маслом.

5. Украсить торт по вкусу.