Для теста:

• 200 г маргарина
• 0,5 стакана сахара
• 2 яйца
• 0,5 чайной ложки гашенной соды
• 3-4 стакана муки

Для начинки:

• 1 банка сгущенного молока
• 6 чайных ложек мака или 100 г измельченных ядер волошских орехов

Рецепт:

1. Растопить маргарин, всыпать сахар, размешать, вбить яйца, добавить гашенную соду (1 капля уксуса или лимонного сока), муку, замесить крутое тесто.

2. На 2 часа поместить его в холодильник, после чего пропустить через мясорубку (натереть), выложить в один слой на противень. Выпекать 20-25 минут при температуре 180 градусов до подрумянивания.

3. Готовое тесто мелко порубить.

4. Сгущенное молоко варить 1,5-2 часа в закрытой банке.

5. Мак заварить кипятком и оставить для набухания.

6. Дать сгущенному молоку немного остыть и перемешать с готовой крошкой и 3/4 всего мака.

7. Выложить массу в виде горки на блюдо и посыпать поверхность остатками мака ибо орехами.

8. Поставить в холодильник.

• 2 яйца
• 280 г сахара
• 100 г масла
• 400 г муки
• 1/4 чайной ложки соли
• варенье — по вкусу

Рецепт:

1. растереть желтки с 180 г сахара и маслом, муку смешать с содой и соединить все вместе.

2. Половину смеси поместить в разогретую и смазанную маслом форму, сверху осторожно положить варенье, а затем — остатки теста. Поставить в духовку.

3. Белки взбить с остатками сахара в крепкую пену.

4. Когда торт будет почти готов, выложить их на поверхность и выпекать на слабом огне до подрумянивания.

• 2 стакана растопленного масла
• 10 яиц
• 2/3 стакана сахара
• 2/3 стакана картофельного крахмала
• 1 рюмка рома
• ванилин
• глазурь
• крем или ванилин — по вкусу

Рецепт:

1. Сливочное масло растереть в беловатую пористую массу, крахмал, сыре желтки, хорошо вымесить, добавить взбитые в пену белки и ром.

2. Уложить массу в широкую, смазанную маслом форму толстым слоем.

3. Выпекать в горячей духовке до готовности, покрыть глазурью и украсить сверху цукатами или вареньем.

Для теста:

• 3 яйца
• 3 стакана муки
• 300 г маргарина
• 75 г свежих дрожжей
• 1 стакан сахара

Рецепт:

1. Муку с маргарином порубить, затем взбить яйца и дрожжи. Все смешать, сделать колобок, опустить его в воду.

2. Когда всплывет, обсушить полотенцем и обкатать в сахаре.

3. Разделить на 3 части, испечь коржи. Остывшие коржи смазать кремом.

4. Крем: 1 стакан сметаны, 0,5 стакана сахара — взбить.