Для теста:

• 4 яйца
• 4 столовые ложки меда
• 1 стакан сахара
• 4 столовые ложки маргарина
• 3 чайные ложки соды (не гасить!)
• мука

Для крема:

• банка вареной сгущенки
• 300-400 г масла

Для украшения:

• шоколад
• сахарные бусинки
• пищевые красители

Крем для украшения:

• 150 г сливочного масла
• 2-3 столовые ложки сахарной пудры

Рецепт:

1. Приготовить тесто: яйца соединить с медом, сахаром, мягким маргарином и поставить на водяную баню, непрерывно помешивая, до полного растворения.

2. Эту массу немного охладить, добавить соду (не гасить!), взбивать ложкой до тех пор, пока масса слегка не станет белой.

3. В еще теплую массу всыпать муку, замесить мягкое тесто и оставить его на 30 минут.

4. Из бумаги сделать заготовку медвежонка (его ушек, носика, лапок и мордочки).

5. Стол посыпать мукой, брать части теста и тонко раскатывать, прикладывать заготовку из бумаги и вырезать коржи нужной формы.

6. Выложить коржи аккуратно на горячий, смазанный маслом противень. Выпекать в разогретой духовке до готовности.

7. Должно получиться 5-6 коржей.

8. Приготовить крем: размягченное сливочное масло взбить со сгущенкой.

9. Приготовить крем для украшения: 150 г сливочного масла взбить с 2-3 столовыми ложками сахарной пудры.

10. Остывшие коржи смазать кремом, сложить друг на друга и украсить торт.

• 3 яйца
• 1 стакан сахара
• 3 стакана муки
• 2 столовые ложки меда
• 50 г сливочного масла
• 2 чайные ложки соды
• уксус

Для крема:

• 1/2 л сметаны
• 1 стакан сахара
• пакетик ванильного сахара
• какао

Для украшения:

• карамельные фигурки
• 50 г черного шоколада
• кокосовая стружка

Рецепт:

1. Приготовить крем: взбить миксером предложенные ингредиенты.

2. Приготовить тесто: соединить яйца с сахаром, тщательно взбить. Добавить мед масло и соду (погасить уксусом), еще раз взбить, поставить на водяную баню и проварить 40 минут.

2. Всыпать муку, замесить тесто, тонко его раскатать. Испечь коржи в духовке до готовности. Остудить и намазать их приготовленным кремом.

3. Посыпать торт тертым шоколадом и кокосовой стружкой, украсить карамельными фигурками.

• заварной крем
• кокосовая стружка

Для белых коржей:

• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 1/2 пачки маргарина
• 1/2 стакана сметаны
• 1 чайная ложка арманьяка
• 2,5 стакана муки
• ванилин
• сок лимона

Для маковых коржей:

• 1 стакан мака
• 1 стакан сметаны
• 1 стакан сахара
• 1 стакан манки
• 5-6 яиц
• 1/2 пачки маргарина (топленого)
• 1 чайная ложка гашенной соды (или порошка для выпечки печенья)
• 1 чайная ложка меда
• ванилин
• орехи
• изюм
• арахис

Для темных коржей:

• 2 яйца
• 1,5 стакана сахара
• 1 стакан сметаны
• 3 столовые ложки какао
• 1 столовая ложка порошка для выпечки печенья
• 2 стакана муки

Рецепт:

1. Приготовить белые коржи: яйца взбить с сахаром, постепенно добавить все остальные ингредиенты. Тесто должно быть, как густая сметана. Получается 4 коржа.

2. Приготовить маковые коржи: мак отварить или запарить, растереть с сахаром, медом и желтками. Добавить все остальные продукты и перемешать. Затем взбить взбитые в пену белки. Еще раз хорошо перемешать. Влить в смазанную растительным маслом и посыпанную мукой высокую форму. Выпекать приблизительно 1 час. Затем разрезать пополам.

3. Приготовить темные коржи:  яйца взбить с сахаром, добавить сметану, какао-порошок, муку, ваниль. Тесто должно быть, как густая сметана. Выпечь 2 коржа.

4. Выпеченные четыре разных коржа перемазать заварным кремом по очереди: темный — белый — маковый — белый. остальные четыре также перемазать в таком порядке (сделать еще один торт). Поставить в холодильник.

5. Охлажденные торты разрезать на равные половины. Три половинки — это «вагоны», четвертая — «локомотив».

6. Смазать бока торт кремом и посыпать кокосом. А все касающееся украшений, зависит от вашей фантазии.

• 3 яйца
• 150 г сахара
• 6 столовых ложек воды
• 150 г муки
• 400 г сметаны
• пакетик пекарского порошка
• банка сгущенного молока
• 1 чайная ложка коньяка

Для помадки:

• 50 г какао
• 5 столовых ложек сахара
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 50 мл молока

Для крема:

• 300 г сливочного масла
• 1/2 банки сгущенного молока
• 1/2 банки сахарной пудры
• пищевые красители разного цвета
• малина
• шоколад

Рецепт:

1. Взять 3 яйца, отделить белки от желтков, растереть желтки с 150 г сахара и 6 столовыми ложками воды, добавить 150 г муки и пакетик пекарского порошка.

2. Отдельно взбить белки. Соединить обе массы. Вылить тесто на противень или в форму, смазанную маслом и выстланную бумагой для выпечки. Выпекать при 190 градусах.

3. Взбить 400 г сметаны с банкой сгущенного молока и 1 чайной ложкой коньяка. Полученным кремом смазать остывшие коржи.

3. Из 50 г какао, 5 столовых ложек сахара, 1 столовой ложки сливочного масла и 50 мо молока сварить помадку, непрерывно помешивая. Смазать торт, оставить пропитаться.

4. Тщательно взбить 300 г сливочного масла, 1/2 банки сгущенного молока и 1/2 банки сахарной пудры. Получившийся крем окрасить в разные цвета, используя пищевые красители.

5. Кондитерским шприцем отсадить цветочки и поставить их в холодильник на 1 час. Растопить шоколад, нарисовать веера нужного размера. На торт выложить цветочки, малину, веера из шоколада. Поставить торт в холодильник.