• 1 кг творога
• 200 г масла
• 2 стакана сметаны
• 5 яиц
• 300 г сахара
• ванилин

Для украшения:

• 0,5 стакана изюма
• 0,5 стакана миндаля

Рецепт:

1. Творог выложить на дуршлаг, оставить, чтобы стекла сыворотка.

2. Затем творог протереть через сито.

3. К творогу добавить яйца, сметану, сахар и ванилин, перемешать,, нагреть на слабом огне, не доводя до кипения, помешивая. Дать остыть массе.

4. Подготовленную творожную массу завернуть в салфетку и положить под груз на 2-3 часа. Снять салфетку, выложить массу на блюдо горкой.

5. Готовую пасху украсить изюмом и миндалем.

• 4 столовые ложки муки
• 4 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки какао
• 1 яйца
• 3 столовые ложки молока
• 3 столовые ложки растительного масла
• 1 пакетик ванильного сахара
• сода на кончике ножа
• 3 столовые ложки шоколада
• жир и манка для смазывания формы

Рецепт:

1.

2.

3.

4.

• 7 яиц
• 100 г дрожжей
• 0,5 л молока
• соль
• 0,5 кг сахара
• 100 г сливочного масла
• 1,5 кг муки
• по 0,5 чайной ложки ванилина, корицы, кардамона
• 400 г изюма

Рецепт:

1. В теплое молоко добавить 5 столовых ложек сахара, дрожжи, 1 стакан муки и щепотку соли, дать подойти.

2. Желтки взбить с 5 столовых ложек сахара, отдельно — белки с оставшимся сахаром. Добавить в опару желтки, ванилин, корицу, кардамон, постепенно муку до загустения, потом белки, растопленное масло, муку, замесить нетугое тесто. Дать увеличиться в 3 раза. Добавить изюм, вымесить, заполнить формы на 1/3 объема, дать подойти.

3. Выпекать 25 минут в нагретой до 180 градусов духовке.

• 2 стакана муки
• 3/4 стакана молока
• 40 г дрожжей
• 4 яйца
• 100 г сахара
• 50 г сливочного масла
• 1/4 стакана изюма
• 1 столовая ложка коньяка

Рецепт:

1. 1/3 стакана молока довести до кипения, добавить 1/4 стакана уки перемешать. Остудить.

2. Дрожжи развести в оставшемся теплом молоке, влить в заваренную муку и поставить в теплое место.

3. В опару добавить желтки, растертые добела с сахаром, и взбитые в пену белки. Дать тесту еще раз подняться.

4. Влить растопленное масло, всыпать оставшуюся муку, замесить густое тесто. Хорошо вымесить, добавить коньяк и изюм, предварительно обваляв его в муке.

5. Заполнить смазанную жиром форму на 1/2 объема, дать еще раз подняться и выпекать 45 минут в духовке при 200 градусах.