Для теста:

• 250 муки грамм
• 100 сахара грамм
• 50 молока л
• 100 масла сливочного
• 1 яйцо
• 1 ложка чайная разрыхлителя
• 1/4 ложки чайной соли
• 1/4 ложки чайной ванилина

Для крема:

• 100 масла сливочного грамм
• 4 ложки столовые молока сгущенного
• 1 шоколада белого плитка
• 1 шоколада черного плитка

Рецепт:

1. С сахаром масло сливочное растереть. Яйца вбить. Молоко влить. Ванилин, соль, муку с разрыхлителем добавить. Перемешать тщательно все. 0,5 см толщиной пласты раскатать.

2. Формочкой, в виде елочки, фигурки вырезать. «Елочные игрушки» вырезать из этого же теста. 8-10 минут, при 200 градусах, выпекать.

3. Детали печенья, мелкие, сверху шоколадом растопленным полить.

4. Кремом масляным склеить между собой «елочки». Добела масло размягченное взбить для крема. Молоко сгущенное в него добавить. До массы однородной взбить.

• 2 яйца
• 100 масла сливочного г
• 200 сахара г
• 100 крахмала г
• 400 муки г
• 1 разрыхлителя пакетик
• 50 пудры сахарной г
• 0,5 повидла яблочного л
• изюм

Рецепт:

1. С сахаром яйца взбить. Масло сливочное, растопленное, добавить. Муку, смешанную с крахмалом и разрыхлителем, подсыпать в массу полученную. Тесто затем на 20 минут убрать в холодильник. Затем на две части разделить тесто. На тонкие пласты раскатать каждую. При 200 градусах 10-15 минут выпекать.

2. Смешать следует с крахмалом и изюмом повидло яблочное. Затем слоем толстым нижний пласт коржа песочного смазать. Все вторым коржом накрыть. Края подровнять аккуратно. На пирожные разрезать.

4. Из бумаги трафарет для звездочек сделать.

4. Пудрой сахарной посыпать пирожное.

Для теста:

• 100 масла сливочного г
• 200 патоки г
• 300 меда г
• 500 муки г
• 100 миндаля г
• 2 корицы г
• 5 соды г
• 50 имбиря г
• 50 апельсина и мандарина цедры, г
• сок лимона

Рецепт:

1. Патоку, масло, мед (не весь) уксусом соду гашеную разогреть. Перемешать все это. Смешать отдельно орехи рубленные, цедру, имбирь, корицу, муку. В смесь масляную это всыпать. Тесто эластичное замесить.

2. Бревнышки пряничные из него сделать. Уложить аккуратно на противень. 5-7 минут печь при температуре 200 градусов, в духовке.

3. Белки яичные взбить в это время до пены. Пудру сахарную и сок лимона добавить небольшими порциями.

4. Для формования и крыши украшения служит глазурь белая. Скрепить между собой стенки медом. После того как готовы они, домик на время в холодильник поставить, чтобы загустел мед и скрепились сильнее стены дома.

5. Глазурью белой крышу склеить. Украсить глазурью и миндаля половинками домик сверху.

Совет

Чтобы большой домик сделать, кратно увеличивать ингредиентов весь нужно. По минимуму в рецепте раскладка предложена.

Превосходный результат дает рецепт несложный. Тарлатетки хрустящие, с нежным кремом, будут выглядеть на новогоднем столе замечательно

На 12 штук:

• 1,25 муки стакана
• 1/2 пудры сахарной стакана
• 3 ложки столовые миндаля молотого
• 125 масла сливочного + для формочек смазывания, г
• 1 желток
• 1-2 ложки столовые молока

Для начинки:

• 250 маскарпоне г
• 250 вишни (консервированной или замороженной) г
• 50 творога мягкого г
• 2 ложки столовые пудры сахарной

Рецепт:

1. Тарталетки приготовить. Муку, пудру сахарную и миндаль молотый смешать. С маслом сливочным ножом порубить до крошек образования.

2. Взбить слегка желток с молоком. В полученную смесь влить. Аккуратно тесто замесить кончиками пальцев. Его в пленку завернуть. В холодильник на 30 минут убрать.

3. Маслом сливочным смазать формочки. Присыпать мукой слегка.

4. На 12 частей разделить тесто. В круг раскатать каждую. В формочки уложить. К донышку прижать.

5. Алюминиевой фольгой заготовки накрыть. В разогретой предварительно до 120 градусов духовке в течение 10-12 минут выпекать.

6. Фольгу снять. Еще 3-5 минут выпекать до цвета золотистого. Тарталетки из формочек вынуть. На решетке охладить.

7. Начинку приготовить. Вишню замороженную при комнатной температуре разморозить. Затем сок слить. Перемешать с творогом и пудрой сахарной маскарпоне.

8. По тарталеткам разложить начинку.

9. Пирожное каждое ягодами украсить. Пудрой сахарной обильно посыпать.