Выпечка | Кулинарные рецепты со всего мира - Страница 54

Рубрика «Выпечка»

Яблочные розы

  • 500 теста слоеного г
  • 5 яблок
  • 2 ложки столовые сахара
  • 100 пудры сахарной г

 

Рецепт:

1. Промыть яблоки. Сердцевину удалить. Ломтиками тонкими нарезать.

2. Воды стакан вскипятить. Сахар добавить. До кипения довести.

3. Яблоки получившимся сиропом залить. Шумовкой кусочки достать. На полотенце бумажное выложить.

4. Тесто раскатать. На полоски порезать, 4 на 15 см. Выложить яблок дольки на каждую полоску. Рулетиками свернуть.

5. В духовке запекать. Остудить слегка. Пудрой сахарной украсить.

Праздничный сметанник

На 10 порций:

  • 3 яйца
  • 1 сахара стакан
  • 150 меда жидкого г
  • 200 сметаны г
  • 2 муки стакана
  • 1 разрыхлителя для теста, пакетик
  • 1/2 орехов измельченных, стакана

 

Рецепт:

1. С сахаром растереть нужно яйца. В комбайне насадкой «венчик» взбивать их. Сметану и мед добавить. С разрыхлителем муку смешать. В тесто добавить. Орехи подмешать в конце.

2. Маслом сливочным смазать кастрюлю от мультиварки. Тесто вылить. На 60-65 минут на режим «Выпечка» поставить. Нужно тесто вылить в форму для выпекания, маслом смазанную, для духовки. Очень высоким получается корж. На четыре части его разделить.

3. Сметаны жирностью не меньше 20% взять литр для крема. Сметану не взбивать. Для сливок 2 пакетика загустителя и по вкусу сахар добавить. Все ложкой столовой перемешать. Коржи намазать.

4. Тертым шоколадом украсить корж верхний. В пакетик, в котором магазинная сметана была, положить остатки крема сметанного. Уголок надрезать. Сделать надписи разные как шприцем кондитерским.

Готовить: 2 часа

В порции одной: 380 килокалорий

Веселые человечки

На 8 порций:

  • 2 яйца
  • 250 маргарина г
  • 2 сахара стакана
  • соль
  • сода
  • 2 муки стакана
  • глазури шоколадной, пакетик

 

Рецепт:

1. С 1 сахара стаканом и желтками растереть маргарин. Муку и соду, уксусом погашенную, добавить. Тесто вымесить хорошо.

2. Тесто раскатать. Человечков формочками вырезать.

3. При 200 градусах в духовке 30 минут выпекать.

4. С 1 сахара стаканом взбить белки.

5. Глазурью шоколадной человечков полить. Глазурью белковой раскрасить.

Готовить: 1 час

В порции одной: 320 килокалорий

Пирог с персиками

На 8 порций:

  • 7 персиков консервированных
  • 250 муки г
  • 100 сахара г
  • 100 масла сливочного г
  • 30 масла растительного г
  • 2 яйца
  • 1 ложка чайная разрыхлителя для теста
  • ванилин
  • пудра сахарная

 

Рецепт:

1. На половинки разрезать персики консервированные. Масло сливочное, размягченное, с сахаром взбить. Яйца добавить. Масло растительное влить. Перемешать тщательно. С разрыхлителем и ванилином муку смешать. С яично-масляной смесью соединить. Тесто вымешать хорошо.

2. Маслом смазать для выпечки форму. В форму тесто выложить. Персики положить сверху, надавливая немного.

3. При температуре 200 градусов, в духовке, около 30 минут выпекать.

4. Из духовки пирог достать. Остудить слегка. Пудрой сахарной посыпать.

Готовить: 35 минут

В порции одной: 385 килокалорий