На 6-8 порций

Для теста:

• 100 масла сливочного г
• 4 желтка
• 1 сахара стакан
• 1 ложка чайная соды гашеной
• 1,5 муки стакана
• для смазывания форм масло

Для крема:

• 500 чернослива г
• 250 масла сливочного г
• 0,5 сахара стакана

Для глазури:

• 1 сахара стакан
• 3 белка

Для украшения:

• ягоды кизила, замороженные

Рецепт:

1. Тесто приготовить. Размягченное предварительно масло, сахар и желтки соединить, до получения однородной массы перемешать. Просеянную муку, соду добавить и тесто заместить.

2. Тесто на две равные части разделить.

3. По очереди на смазанную маслом форму выложить.

4. В течение 15-25 минут в духовке, нагретой до 200 градусов, выпекать коржи.

5. Крем приготовить. Залить на 30 минут горячей водой чернослив, слить воду, обсушить (немного для украшения оставить), пропустить остальной через мясорубку. Взбить с сахаром сливочное масло. На две части сливочную массу разделить. Соединить одну с черносливо, перемешать.

6. Смазать кремом с черносливом один корж, другим накрыть.

7. Глазурь приготовить. Взбить с сахаром белки в густую пышную пену.

8. Смазать глазурью приготовленной верх торта.

9. Масляным кремом, оставшимся, сделать на торте завитки кондитерским шприцем.

10. Выложить по ягодке кизилом в каждый завиток. Черносливом украсить.

Готовить: 40 минут

Совет

Можно использовать для торта крем: сгущенное молоко со сливочным маслом взбить.

• 100 масла сливочного г
• 2 желтка
• 50 молока мл
• 4 ложки столовые сахара
• 0,5 ложки чайной соды
• на кончике ножа ванилин
• 0,5-1,5 просеянной муки стакана
• 1 ложка столовая пудры сахарной
• 3 персика консервированных

Рецепт:

1. Масло, желтки, молоко, сахар, соль, соду, ванилин, муку соединить, тесто заместить до консистенции сметаны. Разрезать на четвертинки персики.

2. В формочки, смазанные маслом, по 1 десертной ложке теста выложить, четвертинки персика — сверху.

3. 25 минут выпекать в нагретой предварительно до 180 градусов духовке. Остудить, пудрой сахарной посыпать.

• 600 муки г
• 200 сметаны г
• 1/2 разрыхлителя для теста пакетика
• 200 масла сливочного г
• 200 сахара г

Для начинки:

• 1,5 творога домашнего г
• 300 сахара г
• 3 ложки столовые крахмала
• 3 ложки столовые манки
• изюм
• киви
• варенье

Рецепт:

1. Масло растопить, сахар добавить, сметану и разрыхлитель — затем. Полученную смесь в просеянную муку влить и замесить быстро тесто.

2. Начинку приготовить. Протереть творог через сито, сахар, крахмал, манку, изюм добавить, перемешать.

3. На небольшие кусочки тесто разделить, их в формочки выложить, по всей поверхности распределить.

4. Выложить начинку творожную на тесто.

5. В духовке при 200 градусах выпекать 25-30 минут.

6. Остудить, вареньем и дольками киви украсить.

Для теста:

• 5 яиц
• 1 ложка столовая воды
• 1 ложка столовая масла растительного
• 6 ложек столовых сахара
• 3 ложки столовые какао
• 6 ложек столовых муки

Для крема:

• 1/2 сгущенного молока банки
• 200 масла сливочного г
• цедра и сок лимона половины

Рецепт:

1. Отделить желтки от белков. Взбить белки с 2 ложками столовыми сахара. Желтки взбить с 4 ложками столовыми сахара, воду, масло растительное, какао добавить. Соединить обе массы, муку добавить, перемешать.

2. На смазанный маслом растительным противень выложить. При 170 градусах выпекать 15 минут.

3. Бисквит готовый на влажное полотенце выложить и рулетом скрутить.

4. Взбить молоко сгущенное с маслом для крема, сок лимона и цедру тертую добавить, перемешать. Охлажденный бисквит смазать, затем снова скрутить рулет.