Готовим в СВЧ

Для теста:

• 1 стакан муки
• 3 столовые ложки сахара
• 125 г сливочного масла
• 1 яйцо
• соль — по вкусу

Для начинки:

• 2 стакана молока
• 4 яйца
• 0,5 стакана сахарной пудры
• 1 пакетик ванильного сахара
• молотый мускатный орех — по вкусу

Рецепт:

1. Масло порубить, смешать с мукой, сахаром, солью. Добавить яичный желток и воду, смешать, чтобы образовалась однородная масса. Получившееся тесто поставить на 1 час в холодильник.

2. Затем выложить тесто на противень, сформовать бортики, смазать яичным белком. Поставить в холодильник на время приготовления крема.

3. Для крема: нагревать молоко (3 минуты) при полной мощности, не доводя до кипения. Смешать взбитые яйца, сахар и ваниль. Тщательно перемешать, постепенно добавляя в эту смесь молоко.

4. Осторожно ложкой выложить смесь в форму из теста. Посыпать мускатным орехом.

5. Выпекать при нижнем ярусе 28-30 минут при мощности ниже средней.

Готовим в СВЧ

• 1 стакан сахара
• 5 яиц
• 1 стакана кукурузной муки
• 3 столовые ложки воды
• 1 столовая ложка сливочного масла
• сахарная пудра
• соль — по вкусу

Рецепт:

1. Яичные желтки растереть с сахаром, довести до кремообразного состояния, добавить взбитые белки, кукурузную муку и теплую воду. Все тщательно перемешать.

2. Форму для выпекания смазать маслом и выложить в нее тесто.

3. Поверхность выровнять и выпекать при полной мощности около 5-6 минут. Когда тесто испечется, вынуть его из формы, уложить на салфетку и быстро свернуть рулетом.

4. Обсыпать рулет сахарной пудрой.

5. Завернуть в смазанную пергаментную бумагу и запечь в печи еще 1-1,5 минуты.

Готовим в СВЧ

• 175 г сливочного масла
• 7 яиц
• 1/4 стакана молока
• 3 столовые ложки молотых орехов
• 0,5 стакана сахара
• 0,5 стакана муки
• 2 столовые ложки какао-порошка
• 0,5 стакана сахарной пудры
• 0,5 стакана воды
• ванильный сахар
• соль — по вкусу

Рецепт:

1. Желтки взбить с сахаром добела, добавить молотые орехи, взбитые белки, муку и теплую воду. Все тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса.

2. Форму для выпечки выстлать жиронепроницаемой бумагой и выложить в нее половину приготовленного теста.

3. В другую половину теста добавить какао-порошок, хорошо перемешать, уложить его ровным слоем на первый слой. Выпекать 7-8,5 минут при полной мощности.

4. Вынуть бисквит горячим из формы, уложить на салфетку и свернуть его рулетом вместе с салфеткой. Дать остыть на решетке.

5. Развести молоком 3-4 столовые ложки муки, нагреть до кипения, периодически помешивая. Проварить 2-3 минуты, пока смесь не загустеет.

6. Масло взбить с сахарной пудрой, добавить остывшее молоко с мукой и ванильный сахар и взбить миксером.

7. После того как бисквит остынет, развернуть его, убрать салфетку, намазать кремом и снова свернуть.

Готовим в СВЧ

• 300 г сухофруктов (курага, изюм, яблоки)
• 1 стакан муки
• 3-4 столовые ложки маргарина
• 3-4 столовые ложки сахара
• 2 яйца
• 0,5 стакана муки
• 1 стакан свежезаваренного чая
• 2 столовые ложки меда

Рецепт:

1. Сухофрукты промыть, измельчить, добавить мед и залить крепким горячим свежезаваренным чаем. Дать постоять несколько часов.

2. Маргарин, сахар и яйца взбить миксером, затем добавить муку, фрукты и вымесить тесто.

3. Для выпекания булочек взять прямоугольную форму размером примерно 20 на 10 см и выложить дно пергаментной бумагой. Тесто уложить в форму, верх выровнять.

4. Выпекать при полной мощности 7-8 минуты. Проверить на готовность деревянной палочкой. Оставить в форме до остывания.

5. Затем намазать медом и подать на стол.