Первый вариант

• хлеб
• 100 г капусты свежей
• 1 столовая ложка сока кислого (лимонного или яблочного)
• 1 чайная ложка сметаны или майонеза
• зелень
• сахар — по вкусу

Рецепт:

1. Капусту свежую стружкой тонкой нарезать, сахаром посыпать, чтобы из нее вышел сок, размять, затем кислым соком заправить, сметану или майонез добавить.

2. Красиво выложить на кусочки хлеба салат приготовленный, зеленью украсить.

Второй вариант

• хлеб
• 100 г капусты квашеной
• 1/4 моркови
• 1 яблоко небольшое
• 1 чайная ложка сметаны
• сельдерей
• сахар
• соль — по вкусу

Рецепт:

1. Размять хорошо капусту квашеную, посечь, тертые яблоко и морковь добавить, сметану и сельдерей, сахаром и солью заправить.

2. Красиво выложить на ломтики хлеба салат приготовленный.