• 1 кг черники
• 500 грамм сахара-песка

Рецепт:

1. Ягоды черники (примерно 1/5 часть) в кастрюлю эмалированную положить и раздавить.

2. Ягоды черники остальные и сахар насыпать сверху, на огонь поставить.

3. Помешивая, нагреть чернику до кипения почти, так 5 минут, сняв пену, подержать.

4. Быстро чернику горячую перелить в банки стерильные большие, закатать и для остывания перевернуть.

5. С черникой в соку собственном банки маленькие (пол-литровые, литровые) пастеризовать 8-10 минут нужно.