На 2 порции:

• 2 стакана чая крепкого (на 6 г чая 2 стакана воды)
• 3 ложки столовые сахара
• 3 ложки чайные рома
• 20 желатина г

Рецепт:

1. К чаю горячему сахар, лимонный сок и разбухший желатин добавить.

2. Смесь на медленном огне до растворения желатина нагреть.

3. Когда растворится желатин, чаю дать остыть, ром добавить, по формочкам разлить.

4. В холодильник поставить для застывания.

5. Лимонной цедрой и белыми шариками карамельными блюдо украсить.