Для теста:

• 5 яиц
• 1 сахара стакан
• 1 муки стакан

Для птичьего молока:

• 0,5 кефира л
• 400 сметаны г
• 25 желатина г

Для пропитки:

• 1,5 воды стакана
• 4 ложки столовые сахара

Для украшения:

• 1 киви
• 1 апельсин

Рецепт:

1. Бисквит приготовить. Хорошо с сахаром яйца взбить, муку добавить, перемешать хорошо. Тесто на смазанный маслом и мукой посыпанный противень вылить. В течение 40 минут при 200 градусах выпекать.

2. Корж готовый разрезать пополам горизонтально.

3. Птичье молоко приготовить. Соединить со сметаной кефир, предварительно в воде замоченный желатин растворенный добавить, перемешать, пополам разделить. В формы по размеру коржей вылить, застыть дать.

4. Пропитку приготовить. Растворить вы воде сахар.

5. Полить коржи подготовленной пропиткой.

6. Выложить на коржи молоко птичье, коржи друг на друга сложить.

7. Украсить дольками киви и апельсина готовый торт.