• 2 карпа
• 2 луковицы
• 200 г готовой гречневой каши
• 2 апельсина
• 2 вареных яйца
• зелень петрушки
• растительное масло
• молотый черный перец
• соль — по вкусу

Рецепт:

1. Рыбу почистить, отрезать головы и, не разрезая брюшка, удалить внутренности. Натереть солью и перцем, полить свежевыжатым апельсиновым соком, мариновать 2 часа, жидкость слить.

2. Рыбу начинить смесью из каши, спассерованного на масле измельченного лука, рубленых яиц и зелени.

3. Завернуть в фольгу и запекать в разогретой духовке 25-30 минут.