Можно из рыбы эконом-класса приготовить блюда сытные и, главное, очень вкусные. Попробуйте, вам понравится!

На 6-8 порций:

• 500 судака филе г
• 200 шампиньонов г
• 2 луковицы
• 3 моркови
• 100 сыра тертого г
• 1 яйцо
• сок 1/2 лимона
• 100 масла растительного мл
• соль
• перец черный молотый, по вкусу

Рецепт:

1. Удалив все косточки, филе рыбное нарезать. Со всех сторон посолить и поперчить. На 1 ложке масла растительного рыбу обжарить.

2. Нашинковать морковь. Тонкими полукольцами лук нарезать. Подрумянить на 1 ложке столовой масла растительного овощи. Посолить и поперчить. Нарезать грибы пластинками.

3. Растереть со щепоткой соли добела яйцо для соуса. Сок лимонный и оставшееся масло влить, помешивая.

4. Переложить подготовленные овощи в форму. Выложить рыбу на овощи. Распределить шампиньоны сверху. Посолить, поперчить. Соусом полить. Сыром тертым посыпать.

5. При 200 градусах запекать 20 минут.

Готовить: 40 минут

В порции одной: 333 килокалорий, 20 белков г, 24 жиров г, 12 углеводов г