Приятно удивит ваших гостей царь-рыба — на столе

• 1 (весом 1,2-1,5 кг) щука
• 1 яйцо
• 2 хлеба ломтика
• 2 луковицы
• 50 масла сливочного г
• 1 ложка столовая манки
• 1 филе куриное
• соль
• перец
• майонез

Для украшения:

• овощи

Рецепт:

1. Очистить рыбу. Голову отделить. Ребра удалить. Кожу снять. Отделить от хребта и костей филе.

2. Очистить луковицу, вымыть. Через мясорубку два раза пропустить луковицу, куриное и рыбное филе. Соединить. Хлеб размоченный, масло, манку добавить. Посолить, по вкусу поперчить. Перемешать хорошо.

3. Приготовленным фаршем кожу начинить.

4. На противень, маслом растительным смазанный, рыбу и голову выложить. Маслом растительным блюдо смазать.

5. В духовке, до 180 градусов нагретой, 1 час запекать.

6. Майонезом смазать блюдо готовое. Любыми овощами украсить.