• 30 сахара г
• 1 клубника
• 30 сливок 33%, г
• 5 сиропа ванильного мл
• 5 ликера Куантро, мл
• 1 яйцо

Рецепт:

1. Пергаментом застелить дно формы.

2. Сваренную из сахара карамель и 30-40 мл воды налить.

3. Яйцо, сливки, ликер и сироп ванильный в однородную массу взбить.

4. На карамель массу вылить.

5. При 170 градусах на паровой бане запекать в течение 1 часа.

6. На тарелку десерт выложить.

7. Клубникой, мятой и соусом клубничным украсить. Стружкой миндальной посыпать.