Морской налим по-бургундски | Кулинарные рецепты со всего мира

Морской налим по-бургундски

Кухня Франции

  • 1 рыбы кг
  • 1 вина красного сухого, л
  • 90 масла г
  • лук-порей
  • морковь
  • коренья белые
  • соль
  • перец черный молотый — по вкусу

 

Рецепт:

1. Выпарить наполовину вино красное.

2. Лук-порей, нарезанный,морковь, коренья белые, соль, перец и масла половину добавить.

3. Несколько минуть прокипятить. Затем масло остальное добавить. Рыбу положить.

4. До готовности рыбы варить.

5. С грибами тушеными (белыми или шампиньонами) подать на стол.

Похожие Рецепты