На 5 порций:

• 1 пива л
• 0,5 вина сухого, белого, л
• 150 сахара г
• 50 сока лимона мл
• 1 яйцо
• корицы немного
• цедры лимонной немного
• крахмал

Рецепт:

1. Пиво с корицей и цедрой лимона вскипятить.

2. Смесь крахмала и вина белого (пятую часть) влить через несколько секунд.

3. С огня посуду снять.

4. Вино остальное и сахар добавить.

5. До кипения не доводя, подогреть.

6. Затем яйцо с соком лимона, взбитое хорошо добавить.