• 1 филе щуки кг
• 1 яйцо
• 1 булки кусочек
• 50 масла сливочного г
• 1 свекла
• 1 морковь
• 1 луковица

Рецепт:

1. Фарш сделать из филе. Соль, яйцо, булку размоченную, масло сливочное, размягченное, добавить. Смешать все. Котлетки сделать.

2. Кольцами лук нарезанный, моркови и свеклы кружочки положить в форму. Посолить.

3. Затем котлетки уложить. Кусочком кожи рыбной прикрыть каждую. 1/2 воды стакана влить.

4. В духовку при 180 градусах на 30 минут поставить.