• 200 сока клубничного мл
• 200 молока мл
• 4 ложки столовые желатина
• сахар по вкусу

Рецепт:

1. В 1 воды холодной кипяченой стакане замочить желатин на час. Затем желатин нагреть, но не кипятить.

2. В сок клубничный (использовать вместо сока компот клубничный или сироп разведенный) сахар по вкусу добавить. 1/2 желатина влить. Перемешать.

3. Также сахар по вкусу в молоко добавить. Желатин оставшийся влить. Перемешать тщательно.

4. Смесь молочную слоем 3-5 мм налить на дно формочек. В холодильник до застывания полного поставить формочки.

5. Затем порцию смеси клубничной в формочки налить. В холодильник поставить снова до застывания.

6. Так наливать смеси, молочную и клубничную, по очереди, до тех пор,  пока не заполнятся формочки. Если загустеет смесь — на водяной бане разогреть.

7. Желе со сладким соусом клубничным и мятой подать.

Совет

В молоке холодном растворяется плохо сахар, поэтому сахар лучше смешать с желатином оставшимся. Смесь подогреть слегка до растворения сахара кристалла. Остудить затем. С молоком холодным смешать.