• 1-1,5 кг пиленгаса
• 150 г муки
• масло растительное
• 0,5 литра томатного пюре

• 1 морковь
• 1 луковица
• сладкий1 перец
• 2 столовые ложки сока лимона
• паприка
• белый перец молотый
• сахар
• по вкусу соль

Рыба — это ценный пищевой продукт. Мы должны обязательно включать ее в повседневный рацион. Попробуйте рыбу в томатном соусе, она вам понравится обязательно.

Рецепт рыбы в томатном соусе

1. Очистить рыбу, выпотрошить. Нарезать небольшими порционными кусочками. Посолить. Соком лимона сбрызнуть. В муке запанировать. Обжарить на растительном масле.

2. Соус приготовить. Небольшими полукольцами нарезать лук. Нарезать мелкими кубиками морковь и сладкий перец. Обжарить овощи на растительном масле.

3. Добавить томат-пюре, паприку, белый молотый перец, сахар и соль по вкусу. Размешать. До загустения тушить.

4. Соусом томатным залить рыбу и дать пропитаться.

Совет

Хороший гарнир к рыбе — картофель, отварной или запеченный, посыпанный рубленой зеленью.